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Si Rose ’18＆19＆20&21（シ・ローズ）

¥6,050 税込

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生産者：Christian Binner（クリスチャン・ビネール）
原産国：フランス、アルザス地方アムルシュヴィール村
　品種：ゲヴュルツトラミネール65％ピノグリ35％
　色味：白（オレンジ）
　規格：750ml
　 Vol：14％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：平均50年
　　畑：ー
　土壌：魚卵石の石灰
仕立て：ー
　面積：1ha
収穫量：ー
　標高：220～300ｍ
　向き：南
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：瓶詰め前無添加、トータル10mg/L
　収穫：手摘み
　醸造：自生酵母。65％は2ヶ月間醸した2020年のシローズ、15％は2018年&2019年のシローズ、10％は8日間醸した2021年のシローズ、10％は6ヶ月醸した2021年のシローズをアッサンブラージュし、フードルで熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2022年4月。
　備考：綺麗なオレンジピンク色、さくらんぼやさとうきび、プラム、マンダリンオレンジの香り、梅のアタックに酸味とほろ苦さ、しっかりとしたエキスが長く続く味わいです。