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Quand fond la neuge, ou va le blanc? ’21（カン・フォン・ラ・ネージュ、ウ・ヴァ・ル・ブラン？）

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生産者：LES ERRANCES（レ・ゼランス）
原産国：フランス、ロワール地方
　品種：シュナンブラン
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：13％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：ー
　樹齢：30～60年
　　畑：ー
　土壌：ー
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸無添加
　収穫：ー
　醸造：ダイレクトプレス。大樽で12ヶ月熟成。無濾過・無清澄。
　備考：２度の大きな霜や凍結の被害にあったが、素晴らしいミレジムとなった2019年。キュベ名を訳すと「雪が溶けた時、白はどこに行くのだろう？」となるが、「ブドウが凍ってしまった時、ワイン(le blan→le vin)はどこに行ってしまうのだろう？」という2019年を表したワイン。