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La Clastre 2058 SOLERA ’17+20+21（ラ・クラストル2058ソレラ）

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生産者：LES FRERES SOULIER（フレール・スーリエ）
原産国：フランス、ラングドック
　品種：シラー90％、テンプラリーニョ10％
　色味：ロゼ
　規格：750ml
　 Vol：13.1％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：ー
　樹齢：ー
　　畑：ー
　土壌：ー
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
生産量：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸無添加
　収穫：ー
　醸造：セラーの奥に数樽保管していた2017、発酵が終わるまで2年以上かかった2020、素直で完成の早かった2021、3つのヴィンテージをブレンド。3VTともにダイレクトプレスのロゼ。ウィアージュ無しでフロールを付けずに12～367ヶ月の木樽熟成。無濾過・無清澄。
　備考：非常に複雑で欲張りな仕上がり。ヴィンテージ感のある柑橘系のロゼで苦味と酸化の香り。