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Rosso Colli Tortonesi D.O.C. ’21（ロッソ・コッリ・トルトネージD.O.C.）

¥3,190 税込

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生産者：Oltretorrente（オルトレトッレンテ）
原産国：イタリア、ピエモンテ州
　品種：バルベーラ主体、ドルチェット10%、フレイザ、クロアティーナ、スラリーナ、チリエジョーロ他
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：14.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：ー
　樹齢：40～60年
　　畑：ー
　土壌：ー
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：北東または南西
傾斜率：ー
生産量：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸トータル検出値40mg/L
　収穫：9月9日と29日
　醸造：発酵・マセレーションは3週間、コンクリートタンクで6〜14ヶ月熟成。
　備考：ジューシーな果実味とフレッシュな酸があり、ミネラルが感じられます。ラベルはオルトレトッレンテでの闘いの際のバリケードをモチーフとしています。