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Levante 90 Bianco dell'Emilia Frizzante N.V. I.G.T.（レヴァンテ90 ビアンコ・デッレミリア・フリッツァンテ）

¥3,850 税込

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Podere Cipolla（ポデーレ・チポッラ）
原産国：イタリア、エミリアロマーニャ州
　品種：マルヴァシア・ディ・カンディア主体、スペルゴラ、その他古代品種
　色味：白微発泡
　規格：750ml
　 Vol：11.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：ー
　樹齢：40～60年
　　畑：ー
　土壌：ー
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：北東または南西
傾斜率：ー
生産量：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸トータル検出値32mg/L
　収穫：ー
　醸造：収穫後一晩マセレーションし、その後ソフトプレス、一次発酵を経て瓶内二次発酵。ノンフィルター。
　備考：柑橘類を思わせる香り、ハニー、セージのニュアンス。マルヴァシアの芳醇な香りと爽やかな酸のバランスが絶妙。アペリティーヴォや、生ハムや白身の肉料理に合う。