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Kiss Kiss Maddies Lips Pet Nat ’21（キス・キス・マディーズ・リップス・ペットナット）

¥4,400 税込

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生産者：Jan Matthias Klein（ヤン・マティアス・クライン）
原産国：ドイツ、モーゼル地方クレフ村
　品種：ピノ・マドレーヌ（フリューブルグンダー）80%、ピノノワール20％
　色味：ロゼ微発泡
　規格：750ml
　 Vol：11％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：王冠
　樹齢：平均23年
　　畑：ー
　土壌：粘土石灰
仕立て：ー
　面積：1ha
収穫量：30hl/ha
　標高：140m
　向き：南
傾斜率：ー
生産量：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値16mg
　収穫：9月下旬収穫
　醸造：除梗後24時間醸し、プレス。ステンレスタンクで1ヶ月発酵。糖が残った状態で2021年11月上旬瓶詰め。瓶内発酵・熟成。
　備考：濁りのあるピンク色、赤色リンゴや摘みたてイチゴ、さくらんぼの皮の香り、心地よく拡がるアタック、ほろ苦さがあり爽やかな味わいでドライなアフターが印象的です。