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L'odyssée ’21（ロディセ）

¥4,180 税込

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生産者：Nautile（ノティール）
原産国：フランス、ルーション地方
　品種：シラー100%
　色味：赤ミディアム
　規格：750ml
　 Vol：13.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：ー
　樹齢：平均22年
　　畑：ー
　土壌：スレート
仕立て：ー
　面積：0.45ha
収穫量：30hl/ha
　標高：200m
　向き：南
傾斜率：ー
生産量：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：瓶詰め時30mg/L、トータル10mg/L未満
　収穫：8月6日収穫
　醸造／除梗後20日間醸し、垂直式圧搾。ステンレスタンクで発酵。
（ピジャージュ 8回・ルモンタージュ 8回）228Lの古樽・15hlのフードルで熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2022年4月。
　備考：黒色のしっかりとした濃い紫ガーネット色、プルーンやカシスジャム、火打石や湿った土、還元由来のアロマを感じます。完熟の果実味が甘く、たっぷりのエキスとフレッシュなタンニン、バランスのよい味わいが心地良く、温暖な気候を連想する味わいです。