St. Laurent vom Dorf 20（ザンクト・ラウレント・ヴォン・ドルフ）

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生産者：Pittnauer（ピットナウアー）
原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードラーゼ・ゴルス
　品種：ザンクトラウレント100%
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：12％
　残糖：1.0g/L
　総酸：5.9g/L
ガス圧：ー
　瓶栓：ー
　樹齢：ー
　　畑：ゴールドベルク、ザルツベルガッカー、ツヴィッケレッカー、ジュンガッカー
　土壌：鉄分を含む砕石
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
生産量：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：瓶詰め時15mg/L
　収穫：手摘み
　醸造：20%全房、ステンレスタンクにて17日自然発酵、500L旧樽にて22ヶ月熟成。無清澄。
　備考：St ラウレントは、長い伝統を持つ品種。現地ではピノ・ノワールと不明品種の自然交配であると信じられ、赤の地場品種としては最も栽培&醸造が難しい品種。“vom dolf”は「村から」の意味で、村名クラスのワイン。濃いルビーガーネット色。ブルーバリー、ラズベリーなどの赤い果実とスミレの花とスパイスの香り。果実委は豊富ですが素朴でエレガント、柔らかくて繊細なワイン。ジューシーさと程よい酸、なめらかな口当たり。シルキーなタンニンが印象的でエレガント。ピノ・ノワールが好きな方は一度飲んで頂きたい赤ワイン。

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