1/1

Sois Mignon ’19（ソワ・ミニョン）

¥3,190 税込

SOLD OUT

159Centoux Celler Point獲得

※メンバーシップに登録し、購入すると獲得できます。

この商品は1点までのご注文とさせていただきます。

別途送料がかかります。送料を確認する

生産者：Les Vins Contés（レ・ヴァン・コンテ）
原産国：フランス、ロワール地方
　品種：ソーヴィニヨンブラン100％
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：13％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：平均70年
　　畑：ー
　土壌：シレックス、粘土
仕立て：ー
　面積：1ha
収穫量：ー
　標高：68m
　向き：南
傾斜率：ー
生産量：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸無添加、トータル6mg/L
　収穫：手摘み
　醸造：グラスファイバータンク発酵（マロラクティック発酵あり）、木樽で熟成。
　備考：若樹はルピュイとなる樹齢約70年のソーヴィニヨンブランをグラスファイバータンクで発酵、木樽で熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。グリーンイエロー、洋梨やフレッシュなカリン、アップルミントの香りを感じます。豊かな果実味に綺麗に溶け込んだ酸味は、完熟みかんのような味わいでアフターには、ほんのりとした苦みと洋梨の香りが上がります。