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Untitled Venezia Giulia I.G.T ’21（アンタイトルド・ヴェネツィア・ジュリア）

¥5,280 税込

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生産者：Villa Job（ヴィッラ・ヨブ）
原産国：イタリア、フリウリ州
　品種：フリウラーノ100％
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：13％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：約20年
　　畑：ー
　土壌：泥灰土、粘土、シルトの混合
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
生産量：3500本／年
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：トータル検出値28mg/L以下
　収穫：手摘み
　醸造：開放桶で10～15日間マセレーション。その後セメントタンクで熟成後、樽熟成。ノンフィルター。
　備考：以前はトカイと呼ばれていたこの土地を代表するフリウラーノで作られた白ワイン。別の名前で呼ぶことに違和感を覚えアンタイトルドと名付けたそう。黄色系のフルーツ、はちみつ、ハーブ、白コショウなどのニュアンス。しっかりとした酸とミネラル。魚料理、前菜、パスタ、フレッシュチーズ、白身の料理と相性◎。