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"Serious" Venezia Giulia ’20 I.G.T.（"シリウス"ヴェネツィア・ジュリア）

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生産者：Villa Job（ヴィッラ・ヨブ）
原産国：イタリア、フリウリ州
　品種：レフォスコ
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：13％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：約20年
　　畑：ー
　土壌：ー
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
生産量：5,000本／年
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：トータル検出値29mg/L以下
　収穫：ー
　醸造：開放桶で発酵。セメント槽で熟成後、樽熟成。ノンフィルター。
　備考：「この土地で出来るレフォスコはスパイシーさが特徴的でエレガントさがあり、醸造はそのフルーツやスパイスのフレッシュさを残し、それに価値を与えるだけ」とアレッサンドロは言います。カシスやラズベリーなどの素朴な果実味とほのかな樽由来のアロマのバランスが良いです。