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生産者 :Le temps retrouvé(ル・トン・ルトルヴェ)※Michaël (ミカエル・ジョルジュ)
原産国:フランス、ルーション地方
品種:カリニャン、グルナッシュ・ノワール
色味:ロゼ
規格:750ml
Vol:13%
残糖:ー
総酸:ー
ガス圧:ー
瓶栓:コルク
樹齢:ー
畑:ー
土壌:ー
仕立て:ー
面積:ー
収穫量:ー
標高:ー
向き:ー
傾斜率:ー
生産量:ー
適温度:ー
飲み頃:ー
SO2:ー
収穫:ー
醸造:樹齢140年のカリニャンと、樹齢90年のグルナッシュ・ノワールのセニエ法(48時間)のロゼ。1/3のカリニャンと2/3のグルナッシュのアッサンブラージュ。発酵後、古樽で澱とともに2年間熟成。
備考:Tu dessers ta causeとは、大義名分に貢献しない、つまり、うるさい、場所をとる、ヒステリックすぎる…さぁ、マッチをつけて、家父長制を燃やしてしまおう!
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