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ROTER MUSKATELLER RIED HOFSTADT ’21（ローター・ミュスカテラー・リード・フォフシュタッド）

¥3,520 税込

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生産者：Weingut Kemetner（ケメトナー）
原産国：オーストリア、ニーダーエストライヒ州
　品種：ローター・ミュスカテラー100％
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：11.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：スクリュー
　樹齢：50年
　　畑：Hofstadt、シングルヴィンヤード（最も優れた単一畑）
　土壌：粘土、シルト、砂の堆積のミックス
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
生産量：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸無添加
　収穫：手摘みで収穫
　醸造：12度で一晩デカンテーション。グラップ・アンティエールのぶどうをプレス後、ゆっくり3ヶ月発酵。オリとともに6ヶ月熟成。
　備考：2011年から造っている定番ワイン。ふんわり華やかなマスカットの香りがチャーミング！味わいはしっかりミネラリーで、ほんのりほろ苦さと蜂蜜の余韻。11.5％と軽いタッチが嬉しい！オーストリア全土でも僅か200haしか植えられていない希少品種。現在カンプタールでもケメトナーを含め2つの生産者が造るのみ。