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Gruner Veltliner Ried Bleckenweg ’15(グリューナー・ヴェルトリーナー リート・ブレッケンヴェーク)

¥4,950 税込

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生産者:Weingut Kemetner(ケメトナー)
原産国:オーストリア、ニーダーエストライヒ州
 品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100%
 色味:白
 規格:750ml
  Vol:11.5%
 残糖:ー
 総酸:ー
ガス圧:ー
 瓶栓:コルク
 樹齢:45年
  畑:Hofstadt、シングルヴィンヤード(最も優れた単一畑)
 土壌:黄土(レス)= 粘土シルト、砂の堆積によるミックス土壌
仕立て:ー
 面積:ー
収穫量:ー
 標高:ー
 向き:ー
傾斜率:ー
生産量:ー
適温度:ー
飲み頃:ー
 SO2:亜硫酸無添加
 収穫:手摘みで収穫
 醸造:4時間スキンコンタクト後、ソフトプレス、750Lのアカシアの大樽で4年間発酵、熟成。
 備考:蜜がタップリ詰まったりんごの果実味に、はちみつやオレンジピールのニュアンス。やや残糖を感じる味わいながら、ケメトナーらしい酸とミネラル感は健在!北オーストリアの伝統的な造りであるアカシアの樽を使用する事により、いわゆるバニラっぽい樽のニュアンスは穏やか。グリューナー本来の果実味を樽で覆い隠すことなく、程よい複雑味を与える最良の手段。

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