vin-shu plus rouge ’22

SOLD OUT

※免許の関係で国産ワインのオンライン販売なし、店頭販売のみになります。
　在庫表記はシステム上0となっております。
　購入希望で遠方の方はInstagramに直接DMでお問い合わせ下さい。

生産者：Botanical Life（ボタニカル・ライフ）
　当主：福永 淳平
原産国：日本、兵庫県加西市
　品種：デラウェア100％
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：13％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：ー
　　畑：ー
　土壌：ー
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸無添加
　収穫：
　醸造：山形の農家さんからお分け頂いたカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロー、ヴィニフェラ2品種を使用しています。手で優しく徐梗後、果粒のみで約 1 ヶ月醸し、露天発酵の後、搾汁。グラスファイバータンクにてそれぞれ約 6 ヶ月貯蔵した後、ブレンド、瓶詰めしております。
味わい：アメリカンチェリー、クランベリーなど軽快な赤い果実のニュアンスが特徴的。ロワールあたりのカベルネフランも たまに感じるかもしれません。 お好きな方はハマるのではないでしょうか。ラグーのパスタなど煮込み系からビステッカなどお食事の中盤からメインにかけて楽しめると思います。冷やして飲んで頂いても美味しいと思いますので夏に楽しめる赤として。

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