RÉT ’21（レート）

SOLD OUT

生産者：ALEXANDER KOPPITSCH（アレキサンダー・コピッチ）
原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードル・アム・ゼー
　品種：ツヴァイゲルト80％、ザンクト・ラウレント20％
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：10.5％
　残糖：0.7g/L
　総酸：5.2g/L
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：20～33年
　　畑：PRÄDIUM+HUTWEIDE
　土壌：砂と石の瓦礫
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
生産量：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸無添加
　収穫：手作業にて9月に収穫
　醸造：除梗後、各葡萄をスチール製オープントップ発酵槽にて、スキンコンタクト6日間、温度調整を行わず自然発酵。プレスし、ステンレス・タンク（ツヴァイゲルト&ザンクト・ラウレント）と大きなアカシア樽（ツヴァイゲルト）にて 7ヶ月熟成。瓶詰め直前にブレンドした後、ボトリング。無清澄、無濾過。
　備考：畑のある エリアは、元々、家畜を育てる草原のエリアだった為、ハンガリー語で草原=RÉT を名前として使用。ラズベリー、チェリー、カシス、ハーブの香り。赤い果実を中心とした、フレッシュでジューシーな味わい。ハーブ感のある紫蘇のニュアンスがアクセント。タンニンは柔らかく、軽やかなボディなので冷やして楽しめます。BBQ やアウトドアのお供にしたくなる、正に彼らのコンセプト通りの“Funwine”な赤ワインです。

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