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生産者:Cantina Ninni(カンティーナ・ニンニ)
原産国:イタリア、マルケ州
品種:トレビアーノ・スポレティーノ90%、マルヴァシア・ルンガ5%、プロカニコ5%
色味:白
規格:750ml
Vol:12.5%
残糖:ー
総酸:ー
ガス圧:ー
瓶栓:コルク
樹齢:25~80年
畑:ー
土壌:ー
仕立て:コルドーネ・スペロナートまたはギヨ
面積:2500本/ha
収穫量:4t/ha
標高:350m
向き:南西
傾斜率:ー
生産量:600本
適温度:ー
飲み頃:ー
SO2:トータル検出値49mg/L
収穫:9月中旬に収穫
醸造:フランス産オーク樽(1200L)で野生酵母により発酵、シュールリー2ヶ月、スラボニア産バリックで12ヶ月間熟成。6ヶ月間のビン熟成を経てリリース。ノンフィルター。
備考:ー
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