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Komponiszt ’21（コンポニスト）

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生産者：Liszt（リスト）
原産国：オーストリア、ブルゲンラント地方ライタベルク
　品種：ブラウフレンキッシュ100％
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：13.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：平均23年
　　畑：ー
　土壌：石灰、泥灰土、粘土
仕立て：ー
　面積：0.8ha
収穫量：45hl/ha
　標高：196m
　向き：南西
傾斜率：ー
生産量：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：瓶詰め前8mg/L、トータル15mg/L未満
　収穫：8月に手摘み
　醸造：50％全房・50％除梗し醸し、水平式圧搾。500L～10hlの木樽で14ヶ月間発酵・熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2022年10月。
　備考：透明感のある紫ガーネット色、ブラックベリーやグロゼイユ、フルーツトマトの香り、心地良いアタックはまろやかでタンニン・果実味・酸味がバランスよく全体的に丸みのある仕上がりです。