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Urgestein ’21（ウルゲシュタイン）

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生産者：Schnabel（シュナーベル）
原産国：オーストリア、ズュート・シュタイヤーマルク地方、サウザル山
　品種：ロートブルガー（ツヴァイゲルト）、ブラウフレンキッシュ、ピノノワール
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：12％
　残糖：ー
　総酸：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：ー
　土壌：シリスを含んだスレート
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L以下
　収穫：手摘み
　醸造：ステンレスタンクで発酵、木樽で熟成、無濾過・無清澄。
　備考：オーストリア南部シュタイヤーマルクで夫婦二人三脚のシュナーベル。淡く透き通ったパープルガーネット色、ラズベリーやブルーベリー、胡椒のアロマ、じわりと拡がる果実味と細い酸、リンゴの皮の穏やかなタンニンと中程度の余韻が残ります。