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White ’22（ホワイト）

¥3,190 税込

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生産者：Weingut Weigand（ヴァイングート・ヴァイガント）
原産国：ドイツ、フランケン地方イプホーヘン
　品種：シルヴァーナー25%、バッカス25%、ミュラートゥルガウ20%、ショイレーベ10%、リースリング10%、ピノブラン10%
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：11％
　残糖：ー
　総酸：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：平均40年
　土壌：泥土岩（コイパー）
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：250ｍ
　向き：西、南
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値13mg/L
　収穫：手摘み
　醸造：空気圧式圧搾、12.5hlのフードルで発酵・熟成。無濾過・無清澄。
　備考：親から譲り受けた高樹齢ブドウで20代からナチュラルなワイン造りを行うアンディ、この地方特有の白ブドウ6品種をプレス後フードルで発酵・熟成しSO2無添加で仕上げました。クリアなグリーンイエロー色、黄色リンゴや二十世紀梨、カボス、アップルミントのアロマ、フレッシュなアタックにすっきりとした爽快な酸味が心地よく、早生みかんの酸味と果実味もアフターに拡がります。