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生産者:KINDELI(キンデリ)
醸造家:アレックス・クレイグヘッド
原産国:ニュージーランド、ネルソン
品種:ピノノワール80%、ピノグリ10%、リースリング10%
色味:赤
規格:750ml
Vol:12.5%
残糖:ー
総酸:ー
ガス圧:ー
瓶栓:ー
樹齢:ー
土壌:ー
仕立て:ー
面積:ー
収穫量:ー
標高:ー
向き:ー
傾斜率:ー
適温度:ー
飲み頃:ー
SO2:亜硫酸無添加
収穫:手摘み
醸造:カーボニックマセレーションしたピノノワールをブレンドしてステンレスタンクで熟成。5日間スキンコンタクトしたピノグリとリースリングを10%ずつブレンドし、その後アンフォラで熟成。無清澄、無濾過。
備考:カシスやダークチェリー、リコリス、カカオの香り。冷温でもセラー温度帯でも楽しめる軽やかな味わい。
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