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GRAUBURGUNDER -H- ’20（グラウブルグンダー・H）

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生産者：WEINGUT TAUSS（ヴァイングート・タウス）
醸造家：Alice & Roland Tauss（アリス&ローラント・タウス）
原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州
　品種：Grauburgunder（Pinot Gris）100％
　色味：醸し白
　規格：750ml
　 Vol：12.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：ー
　樹齢：40年
　　畑：Riede Hohenegg
　土壌：OPOK（シュタイヤーマルク特有の海洋性堆積土壌で、石灰岩、泥岩、粘土などが押し固められたもの）
仕立て：Guyot & Cordon simple（Single wire）
　面積：ー
収穫量：35hl/ha
　標高：420～450m
　向き：南、南東
傾斜率：ー
適温度：12～14℃
飲み頃：2024～15年以上
生産量：1800本
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L以下
　収穫：9月30日に手摘みで収穫
　醸造：除梗、8日間スキンコンタクトの後、空気式プレスで搾汁。オーク古樽225Lで23ヶ月間、澱と共に熟成。二度ラッキング（春と瓶詰め前）し、2022年9月に瓶詰め。無濾過・無清澄。
　備考：ー