Zweigelt Saignee ’NV19+20（ツバイゲルト・セニエ）

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生産者：Rebenhof（レーベンホフ）
醸造家：Hartmut Aubell（ハルトムート・アウベル）
原産国：Austria Steiermark Weinstraße（オーストリア、シュタイヤーマルク州ヴァインシュトラーセ）
　品種：ツヴァイゲルト 100%
　色味：ロゼ
　規格：750ml
　 Vol：11.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：30年
　　畑：単一急斜面のWitscheiner Herrenberg
　土壌：砂岩、砂利、泥灰土
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：ー
　SO2：亜硫酸無添加
　収穫：ー
　醸造：プレスはせず、全房にて葡萄の重みのみで圧搾し2日間スキンコンタクト、ステンレスタンク発酵、ステンレスタンクにて熟成。全ての工程で無添加。無清澄、無濾過。ボトリングの直前に19年と20年をブレンドして2021年11月ボトリング。
　備考：明るいオレンジがかったロゼ色。クランベリー、チェリー、アセロラ、プラム、紫蘇とスパイスの香り。ヴィンテージ・ブレンドでも酸化のニュアンスはなく、柔らかでドライなボディと様々なベリーのニュアンス、スパイスのアクセント。より柔らかく、フルーツのジューシーさが続き、マイルドさとコクも感じられ。余韻は長く続きます。ラベルには、畑で生活している動物や虫が描かれています。

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