Sauvignon blanc 1 liter ’19（ソービニヨン・ブラン）

生産者：Rebenhof（レーベンホフ）
醸造家：Hartmut Aubell（ハルトムート・アウベル）
原産国：Austria Steiermark Weinstraße（オーストリア、シュタイヤーマルク州ヴァインシュトラーセ）
　品種：ソーヴィニヨンブラン 100%
　色味：白
　規格：1000ml
　 Vol：12％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：王冠
　樹齢：20～40年
　　畑：単一急斜面のWitscheiner Herrenberg & Ratscher Nussberg
　土壌：砂岩、砂利、泥灰土
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：ー
　SO2：亜硫酸無添加
　収穫：ー
　醸造：全房にてステンレスタンクにて発酵、1週間マセラシオン。澱と共にステンレスタンクにて3年間熟成後、瓶詰め。全ての工程で無添加、無清澄、無濾過。
　備考：薄濁りのある麦わら色。青りんご、グレープフルーツ、ライム、草原、ミネラルの香り。フレッシュで柔らかな果実味、心地良い酸とミネラル。清涼感も感じながら、旨味も感じられます。元々、BIBとしてリリースしていたワインをリットルボトルにボトリングしてリリース。ただ BIBやリットルボトルだからと言って、安価なワインをボトリングしたわけではなく、単一畑の葡萄で他のワイン同様、こだわりを持って醸造した本格的なソービニヨン・ブランを瓶詰めしています。ラベルには、畑で生活している動物や虫が描かれています。

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