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Fossé Rouge ’20（フォッセ・ルージュ）

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生産者：Domaine Julien Prével（ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル）
原産国：フランス、ロワール地方、モンルイ
　品種：カベルネフラン
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：14％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：平均50年
　　畑：Fossé blanc
　土壌：粘土、シレックス
仕立て：ー
　面積：0.6ha
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：西
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：ー
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値20mg/L
　収穫：手摘み
　醸造：除梗せず、大きなタンクで醸し、低圧で1週間かけてプレス。フリーランジュースとプレスしたジュースをアッサンブラージュ。228Lの古樽で発酵・熟成後、スーティラージュ。無濾過・無清澄
　備考：区画名がFossé blancでrougeに変えキュヴェ名に冠しました。紫ガーネット色、完熟ベリーやラズベリー、ブルーベリーのアロマ、ジューシーな果実味にバランスの良さ、全体的に丸みのあるミディアムタイプの綺麗なワインです