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Le Chant de Tyr ’21（ル・シャン・ド・ティール）

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生産者：Domaine Julien Prével（ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル）
原産国：フランス、ロワール地方、モンルイ
　品種：コー
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：13％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：平均30年
　　畑：champ de tir
　土壌：風化した砂
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：80m
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：ー
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値20mg/L
　収穫：手摘み
　醸造：全房で醸し、発酵。古樽で熟成。無濾過・無清澄
　備考：キュヴェ名は区画名champ de tir（射撃場）とchant de Tire（Tireの歌）をかけました。樹齢30年のコーを全房で醸し後プレスし発酵、古樽で熟成しサンスフルで仕上げました。淡い紫ガーネット色の外観、ザクロや山ぶどう、フランボワーズのアロマ、上品なアタックで
ゆっくり拡がる心地の良いタンニンと綺麗な酸味、まろやかな味わいです