WILDER SATZ PUR ’22（ワイルダーサッツ・ピュア）

SOLD OUT

生産者：BRAND BROS（ブランド・ブロス）
　当主：Daniel & Jonas Brand（ダニエル & ヨナス・ブランド）
原産国：ドイツ、ラインラント=プファルツ州ファルツ州、ボッケンハイム
　品種：Pinot Blanc、Müller Thurgau、Riesling, Chardonnay、Scheurebe,Kerner、PinotGris、Silvaner
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：10％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：平均10～25年
　　畑：Bockenheimのいくつかの異なる畑から
　土壌：Limestone,、Loam、Loess
仕立て：guyot
　面積：ー
収穫量：55hl/ha
　標高：150～300m
　向き：南西と西
傾斜率：ー
適温度：10～12℃
飲み頃：2024～2029年
生産量：ー
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値8mg/L
　収穫：2022年8月26日〜9月10日に手摘みで収穫
　醸造：すべて全房で以下時間でスキンコンタクト。PB12時間、MT24～36時間、CH12時間、ケルナー36時間、リースリングで醸し、PG48時間、ショイレーベ24時間、シルヴァネール12時間。RL、PB,PGの一部は直接策汁。ステンレスタンクと古樽で澱と共に6ヶ月熟成。1度ラッキングして瓶詰め直前にブレンド。2023年3月末に瓶詰め。無清澄/無濾過
　備考：ピノブランの畑が日照に恵まれたため、2022は前VTよりも濃い色をしています。暑く乾いた年でしたが、味わいは、軽くてフレッシュで、前VTよりも複雑です。

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