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Trois Bonhommes ’22（トワ・ボンノム）

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生産者：Vincent Tricot（ヴァンサン・トリコ）
原産国：フランス、オーヴェルニュ地方
　品種：ピノノワール100％
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：12％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：平均20年
　　畑：ー
　土壌：花崗岩、砂質
仕立て：ー
　面積：0.5ha
収穫量：ー
　標高：450m
　向き：南
傾斜率：ー
生産量：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下
　収穫：手摘み
　醸造：80％は除梗・20％は全房で醸しセメントタンクで発酵。アンフォラでマロラクティック発酵・熟成。無濾過・無清澄。
　備考：紫の濃いルビー色、穏やかに香りが拡がり、ブラックチェリーやフランボワーズ、檜、白胡椒の香りを感じます。果実味がよく良質な甘みとタンニン、丸みのある酸味、アフターも長く楽しめます