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KAZU MAX WHITE ’22（カズ・マックス・ホワイト）

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生産者：KAZU WINE（カズ・ワイン）
原産国：ニュージーランド、ネルソン
　当主：ー
　品種：アイレン100％
　色味：白
　規格：3000ml
　 Vol：11.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：ー
　樹齢：ー
　　畑：ー
　土壌：ー
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：－
生産量：ー
　SO2：マロラクティック発酵後とパックへの充填時に、亜硫酸塩を計9.6mg/L添加。
　収穫：ー
　醸造：ぶどうを除梗し、圧搾。果汁を澱引きし、ステンレスタンクで低温熟成。
　備考：りんご、熟した洋ナシ、バナナの香り、フレッシュ感に振り切ったクリアな酸味で、ずっと飲み続けられる。塩味と苦みもあり、余韻も長め。アフターに生いちじくの香りが鼻腔を抜ける。白身魚のカルパッチョなど、オリーブオイルを使った魚介系料理、天ぷらなどのフリット類、ローストチキンなどシンプルな鶏料理との相性◎