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Vent debout '23(ヴォン・ドゥブー)

¥5,500 税込

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生産者:YOYO(ヨヨ)
 当主:ー
原産国:フランス、ルーション
 品種:シラー
 色味:ロゼ
 規格:750ml
  Vol:12.5%
 残糖:ー
 総酸:ー
ガス圧:ー
 瓶栓:コルク
 樹齢:80年
  畑:ー
 土壌:ー
仕立て:ー
 面積:ー
収穫量:ー
 標高:ー
 向き:ー
傾斜率:ー
適温度:ー
飲み頃:ー
生産量:ー
 SO2:ー
 収穫:ー
 醸造:冷却したぶどうを全房にて10日間マセラシオン・カルボニック。 500Lのドゥミ・ミュイで4ヶ月間熟成。
 備考:セーリング用語で「逆風」の意味。逆境のなか一所懸命前進しないと!とYOYOの気持ちがこもっている。 まるで香水のような香りがグラスからあふれ出す!樹齢80年のぶどう由来のシルクのような滑らかなテクスチャー。じゃじゃ馬なルーションの太陽のもと、よくぞこんな美しい仕上がりに!

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