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Party Panda Pet Nat ’22（パーティ・パンダ・ペットナット）

¥4,950 税込

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生産者：Jan Matthias Klein（ヤン・マティアス・クライン）
原産国：ドイツ、モーゼル地方、中部ベルンカステラル・ヴィットリッヒ地区、クレフ村
　当主：ー
　品種：リースリング（ピリのブドウ）、バッカス（ピリのブドウ）、ケルナー（少量）
　色味：白微発泡
　規格：750ml
　 Vol：10％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：20～90年
　　畑：ー
　土壌：スレート
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：ー
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値12mg/L
　収穫：手摘み、22年は10月中旬まで続く長い収穫
　醸造：空気圧式圧搾。30hlのステンレスタンクで発酵。糖が残った状態で瓶詰めし、瓶内発酵・熟成。デゴルジュマン無し。無濾過・無清澄。
　備考：白濁した淡い黄金色、金木犀や洋梨コンポート、白桃やライチ、梨のアロマを感じます。ジューシーでドライな味わいにオレンジピールのほろ苦さと心地の良いエキス感と塩味が溶け込んだ逸品です。