spektra ’22（スペクトラ）

生産者：Andreas Lydia & Martin Nittnaus（アンドレアス・リディア・マーティンニットナウス）
　当主：ハンス・ニットナウス
原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードラーゼ・ゴルス
　品種：ヴェルシュリースリング 30%、ブラウフレンキッシュ 30%、グリューナー・ヴェルトリーナー25%、ヴァイス・ブルグンダー15%
　色味：ロゼ赤
　規格：750ml
　 Vol：11％
　残糖：3.4g/L
　総酸：6.2g/L
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：ー
　　畑：ゴルス（ノイジードル湖の東側）、ヨイス（ノイジードル湖の西側）
　土壌：ロームと粘板岩
仕立て：ギヨ
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：瓶詰め時ごく少量
　収穫：9月上旬に手摘み
　醸造ヴェルシュリースリングはダイレクト・プレス、ブラウフレンキッシュは、茎のみ取り除いた後、果汁を絞ったのち、1週間後にプレス。二つをブレンドしたのち、ステンレスタンクにて自然発酵。そのあと、マニラ・ヴァイスを継ぎ足し、ステンレスタンクにて数ヶ月熟成。無清澄、無濾過。
　備考：“spectra”とは、“多彩““多様性”を意味し、白と赤を混ぜた新しいワインを表現しています。薄く濁りのある明るいロゼ色。ラズベリー、ローズヒップ、林檎、ハイビスカス、ハーブティー、幾つかのシトラスの香り。フルーティーで、心地良い酸。幾つかのベリーとアセロラなどの赤い果実にハーブやスパイス、林檎やシトラスのニュアンスもある為、ロゼと白ワインの特徴をどちらも兼ねており、タンニンは無く、のびやかで柔らかな味わい。食事からチルタイムまで様々なシチュエーションにマッチします。

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