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Aroma Assault ’23（アロマ・アサルト）

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生産者：KAZU WINE（カズ・ワイン）
原産国：ニュージーランド、ネルソン
　当主：ー
　品種：リースリング、ゲヴェルツトラミネール、ピノグリ、シャルドネ25％ずつ
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：10.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：ー
　樹齢：ー
　　畑：ー
　土壌：ー
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：－
生産量：ー
　SO2：亜硫酸無添加
　収穫：ー
　醸造：各品種は2～4日間のスキンコンタクトを行い、圧搾。大樽で発酵させた後、ステンレスタンクで熟成。
　備考：バラ、シダーウッド、カサブランカなどの華やかな香り。時間が経つにつれ、杏。マンダリン、ソルダムなどのアロマが複雑に絡み合う。ベトナム料理、タイ料理などハーブを多用する東南アジア料理全般にマッチする。名前の通り香りのアタックがとんでもない一本。