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Weiss ’22(ヴァイス)

¥3,630 税込

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生産者:Weingut Mann(ヴァイングート・マン)
原産国:ドイツ連邦共和国、ラインヘッセン地方、南西エッケルスハイム村
 当主:アンディ・マン
 品種:グラウブルグンダーとヴァイスブルグンダー33%、リースリングとショイレーベ26%、フクセルレーベ30%、ゲヴュルツトラミネール15%
 色味:白
 規格:750ml
  Vol:11%
 残糖:ー
 総酸:ー
ガス圧:ー
 瓶栓:ー
 樹齢:平均20年
  畑:ー
 土壌:斑岩(火成岩) 石灰
仕立て:ー
 面積:2ha
収穫量:60hl/ha
 標高:150m
 向き:ー
傾斜率:ー
適温度:ー
飲み頃:-
生産量:ー
 SO2:亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L
 収穫:9月29日手摘みで収穫
 醸造:ステンレスタンクで数日間醸し、空気圧式圧搾。フードルで発酵24hlのフードルで熟成。無濾過・清澄あり。瓶詰め2023年7月。
 備考:輝く淡いゴールドの外観、摘みたてアプリコットや桃、マンダリン、金木犀、トロピカルな香り、口に含んだ途端、香りがいっぱいに拡がり中程度の酸味、拡がる柔らかい味わいが印象的です。

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