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Weiss ’22(ヴァイス)
¥3,630 税込
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生産者:Weingut Mann(ヴァイングート・マン)
原産国:ドイツ連邦共和国、ラインヘッセン地方、南西エッケルスハイム村
当主:アンディ・マン
品種:グラウブルグンダーとヴァイスブルグンダー33%、リースリングとショイレーベ26%、フクセルレーベ30%、ゲヴュルツトラミネール15%
色味:白
規格:750ml
Vol:11%
残糖:ー
総酸:ー
ガス圧:ー
瓶栓:ー
樹齢:平均20年
畑:ー
土壌:斑岩(火成岩) 石灰
仕立て:ー
面積:2ha
収穫量:60hl/ha
標高:150m
向き:ー
傾斜率:ー
適温度:ー
飲み頃:-
生産量:ー
SO2:亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L
収穫:9月29日手摘みで収穫
醸造:ステンレスタンクで数日間醸し、空気圧式圧搾。フードルで発酵24hlのフードルで熟成。無濾過・清澄あり。瓶詰め2023年7月。
備考:輝く淡いゴールドの外観、摘みたてアプリコットや桃、マンダリン、金木犀、トロピカルな香り、口に含んだ途端、香りがいっぱいに拡がり中程度の酸味、拡がる柔らかい味わいが印象的です。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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