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Untitled Venezia Giulia I.G.T ’22（アンタイトルド・ヴェネツィア・ジュリア）

¥5,500 税込

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生産者：Villa Job（ヴィッラ・ヨブ）
原産国：イタリア、フリウリ州
　品種：フリウラーノ100％
　色味：醸し白
　規格：750ml
　 Vol：12％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：約20年
　　畑：ー
　土壌：泥灰土、粘土、シルトの混合
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
生産量：3500本／年
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値11mg/L以下
　収穫：手摘み
　醸造：開放桶で10～15日間マセレーション。その後セメントタンクで熟成後、樽熟成。ノンフィルター。
　備考：以前はトカイと呼ばれていたこの土地を代表するフリウラーノで作られた白ワイン。別の名前で呼ぶことに違和感を覚えUntitled（アンタイトルド）と名付けたそう。黄色系のフルーツ、はちみつ、ハーブ、白コショウなどのニュアンス。しっかりとした酸とミネラル。魚料理、前菜、パスタ、フレッシュチーズ、白身の肉料理と相性◎。