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ALBERT ’21（アルバート）

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生産者：TRAVIS TAUSEND（トラヴィス・タウゼント）
原産国：AUSTRALIA、VICTORIA（オーストラリア、アデレード州）
　当主：ー
　品種：シャルドネ100％
　色味：白
　規格：750m
　 Vol：12.4％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：35年
　　畑：Adelaide Hills、Hope Forest、Maggie Springs
　土壌：アイアンストーン（Iron Stone）、クオーツ（Quartz）、粘土（Clay）
仕立て：コルドン
　面積：ー
収穫量：37hl/ha
　標高：320～350m
　向き：南
傾斜率：ー
生産量：800本
適温度：ー
飲み頃：2024～20XX
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下
　収穫：3月14日に手摘みで収穫
　醸造：空気式プレスで直接搾汁。フランス産古樽（10年使用）で発酵、春までウイヤージュをし、夏に瓶詰め。無濾過・無清澄。
　備考：アルバートは父のミドルネーム。父が海の近くに住んでいたことから⻘色のラベルにしています。2021年は葡萄の成熟期は涼しく⻑く続き、葡萄は房も粒も小さめで、酸のクオリティと全体のフレイバーは素晴らしく、いわゆるグレイトヴィンテージになりました。この素晴らしい品質のシャルドネをいれるために新たに古樽を購入したほどです。⻑期熟成にもふさわしいこのワインの出来にとても満足しています。そしてあまりに素晴らしいので日本に到着してからさらに寝かせてのリリースに。