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生産者:Weingut Wörner(ヴァイングート・ヴェルナー)
原産国:ドイツ、ラインヘッセン地方、
当主:マルティン・ヴェルナー
品種:ピノノワール100%
色味:赤
規格:750ml
Vol:12%
残糖:ー
総酸:ー
ガス圧:ー
瓶栓:コルク
樹齢:平均7年
畑:ー
土壌:ローム
仕立て:ー
面積:0.75ha
収穫量:35hl/ha
標高:250m
向き:ー
傾斜率:ー
生産量:ー
適温度:ー
飲み頃:ー
SO2:亜硫酸無添加、トータル検出値29mg/L
収穫:手摘みで収穫
醸造:2/3は全房・1/3は除梗。ステンレスタンクで20日間スミマセラシオンカルボニック。空気圧式圧搾。ステンレスタンクで発酵(ピジャージュ1回)12hlのフードルで熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2023年8月29日。
備考:クリアなガーネット色、フランボワーズやスミレのアロマ、ベリーの旨味と酸味のアタック、少しクリスピーなタッチに可憐なエキス感とプラムやベリージュースのエキスが拡がり細やかなタンニンが全体をまとめてくれます。
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