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KM31 ’23

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生産者：YOYO（ヨヨ）
　当主：ー
原産国：フランス、ルーション
　品種：グルナッシュ3種
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：ー
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：100年
　　畑：ー
　土壌：ー
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：ー
　SO2：亜硫酸無添加
　醸造：ー
　収穫：ー
　備考：31km、これはヨヨのバニュルスとフラール・ルージュのジャン・フランソワの蔵の距離。J.Fとパートナーとなった2008年から造る熱くロマンティックな1本。混植された樹齢100年のグルナッシュ3種のブレンド。時が経てば絶対ピノ・ノワール！と思わせる透明感。これがルーションのグルナッシュの本質なのか！