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SUN DROPS ’21（サン・ドロップス）

¥14,080 税込

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生産者：SUMAN（シュマン）
原産国：スロヴェニア、北東部ポドラウイェ、スレドニェ・スロヴェンスケ・ゴリツェ地域
　当主：ラドヴァン
　品種：ソーヴィニヨン・ブラン、トラミナー、リースリング
　色味：醸し白
　規格：750ml
　 Vol：ー
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：ー
　　畑：太陽が降り注ぐ丘陵の区画
　土壌：赤い粘土、石英、泥炭岩、砂岩
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：ー
　SO2：亜硫酸無添加
　収穫：ー
　醸造：除梗したぶどうをオーク樽で2～3週間のマセラシオン。プレスして木製樽で24ヶ月熟成。
　備考：温かみと優しさを感じる"太陽の恵み"。黄桃、グァバ、プラムの濃厚でジューシーなフルーツが口いっぱいに広がりながらも、スモモやパッションフルーツの酸味、ローズマリー、ユーカリ、オレガノなどの清涼感。「抽出しているのはエネルギーだよ」というシュマンの言葉通り、単にタンニンや色素の抽出というマセラシオンとはまったくの別次元の果実とエネルギーがそこには詰め込まれている。金木犀や野花の草花に、太陽が降り注いだ土の温もり。春を迎える喜びのような太陽の優しいぬくもりが感じられる。