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Malbec ’21（マルベック）

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生産者：Estación Yumbel（エスタスィオン・ユンベル）
原産国：Chili Yumbel, Bío Bío（チリ/ ユンベル、ビオビオ渓谷）
　当主：Daniela Tapia Berardi & Mauricio Gonzalez Carreño（ダニエラ・タピア・ベラルディ　＆　マウリツィオ・ゴンサレス・カレーニョ）
　品種：マルベック100%
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：13.6％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：60年
　　畑：ー
　土壌：花崗岩
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：ー
　SO2：亜硫酸無添加
　収穫：ー
　醸造：フレンチオークの古樽で醗酵、その後9ヶ月熟成、無濾過・無清澄。
　備考：若いが深いガーネット色、熟した果実、つまった香り、セミドライフルーツ、天日干し、バニラ、シナモン、果実と酸、まろやかに口いっぱい広がる風味、さわやかな余韻、様々な要素の玉手箱状態だがあくまでもさわやかな仕上がり！塊肉のローストや煮込み、赤身肉のグリルにも！