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Chardonnay Les Graviers '21（シャルドネ・レ・グラヴィエール）

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生産者：STEPHANE TISSOT（ステファン・ティソ）
　当主：－
原産国：フランス、ジュラ地方
　品種：シャルドネ100％
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：13％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：平均50年
　　畑：7区画からなる異なるシャルドネ
　土壌：表層は石灰岩、地中は粘土質
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：ー
　収穫：手摘み
　醸造：グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレス。24ヶ月木樽で熟成。1回パトナージュ。軽くフィルターをかけ瓶詰め。
　備考：スモーキーなタッチにスパイス感、花畑の華やかなニュアンスが◎ジュラの雄大なテロワールを表現するシャルドネ、そのすべてを詰め込んだ1本、ティソ家極上のアッサンブラージュ。