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Grüner Veltliner ’22（グリューナー・ヴェルトリーナー）

¥6,820 税込

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生産者：Noita Winery（ノイタ・ワイナリー）
原産国：フィンランド、ヘルシンキ西部フィスカルス村
　当主：－
　品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100%
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：11.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：ー
　　畑：ー
　土壌：ー
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸無添加
　収穫：ー
　醸造：新しいヴィンテージの白ワインのいくつかで採用された新しい醸造方法である樽発酵と3日間のマセラシオン。無濾過・無清澄。
　備考：口いっぱいに広がる素晴らしいミディアムボディとバターのようなテクスチャーを獲得している。焼いたリンゴ、熟した柑橘類、アプリコットに典型的な胡椒のニュアンス、そしてわずかにハーブのフィニッシュ。素晴らしい複雑性とミネラル感。スモークしたアスパラガスのダルなど、メイン料理と合わせて。ペアリングのレシピはヘッド・ワインメーカーのサイモン・マッケイブが選んだ。塩や脂肪分の多いシャルキュトリーにも十分すぎるほどの力強さがある。