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L'Enchanteresse ’22（ランシャントレス）

¥7,150 税込

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生産者：La Grapperie（ラ・グラップリ）
原産国：フランス、ロワール地方、トゥール近郊
　当主：ルノー・ゲティエ
　品種：ピノドニス100％
　色味：赤
　規格：750m
　 Vol：12.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：平均120年
　　畑：ー
　土壌：石灰岩上の粘土、シレックス
仕立て：ー
　面積：0.7ha
収穫量：25hl/ha
　標高：60～110m
　向き：南南東
傾斜率：ー
生産量：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L未満
　収穫：9月22日に手摘みで収穫
　醸造：全房でトロンコニック樽で20日間醸し、垂直式圧搾60hlのトロンコニック樽で発酵（ピジャージュ1回）。400Lの木樽で熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2023年12月14日。
　備考：明るく魅力的でチャーミング、人懐っこいという意味のキュヴェ名です。良い年のみ生産される樹齢100年以上の古木のピノドニス。紫ガーネット色、ブラックチェリーやカシス、黒胡椒のアロマ、アタックからコク旨感がしっかりとあり、雑味のない存在感のあるタンニンと上質な味わい、バランスの良さが光ります