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Vin De Frantz Rouge ’23（ヴァン・ド・フランツ・ルージュ）

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生産者：Frantz Saumon（フランツ・ソーモン）
原産国：フランス、ロワール地方、モンルイ
　当主：ー
　品種：ガメイ100％
　色味：赤
　規格：750m
　 Vol：12％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：平均35年
　　畑：Azay le RideauとThouarsの買いブドウ
　土壌：シレックス、粘土石灰
仕立て：ー
　面積：3ha
収穫量：35hl/ha
　標高：137m
　向き：ー
傾斜率：ー
生産量：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：収穫時と瓶詰め前少量添加、トータル検出値13.5mg/L
　収穫：9月に手摘みで収穫
　醸造：全房で6日間醸し、空気圧式圧搾。セメントタンクとステンレスタンクで5ヶ月間発酵・熟成。濾過あり・無清澄。瓶詰め2024年2月。
　備考：23年は暑い夏のロワール地方でした。鮮やかな明るい紫ルビー色、イチゴやレッドチェリー、アプリコット、キルシュのアロマを感じます。フレッシュな果実味、甘味・酸味共に良質でバランスよく、イチゴやレッドチェリーの果実感が拡がり中程度で長めのタンニンが感じられます。