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ROZSDA ’22（ロズダ）

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生産者：PAP wines（パップワインズ）
原産国：Hungary Veszprém Hegymagas（ハンガリー・ヴェスプレーム・ヘキマガス）
　当主：Aron Molnár（アーロン・モルナール）＆Karina Vissonova（カリーナ・ヴィソノヴァ）
　品種：スルケバラート（ピノグリ）100%
　色味：醸し白
　規格：750ml
　 Vol：12%
　残糖：0.6g/L
　総酸：5.4g/L
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：ー
　　畑：セント・ジョルジ山、東側斜の畑
　土壌：玄武岩、火山土壌
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：600本
　SO2：亜硫酸無添加
　収穫：ー
　醸造：天然酵母による自然発酵。開放タンクにて21日間マセラシオン。澱と共にハンガリー産古樽にて10ヶ月熟成。無清澄、無濾過。
　備考：ROZSDAは、錆びたという意味。ピノグリによるマセラシオンの色合いに由来しています。ピンクがかった淡いオレンジ色。黄桃、ビワ、アーリーグレイ、ハーブの香り。柔らかな果実味とジューシーさ。桃やアプリコットと紅茶の味わいでフルーツティーの印象。タンニンはありますが、柔らかく、ロゼとオレンジの中間のような味わいで、じんわりとくる旨味も感じられます。