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RABBIT’S FOOT ’22（ラビッツ・フット）

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生産者：PAP wines（パップワインズ）
原産国：Hungary Veszprém Hegymagas（ハンガリー・ヴェスプレーム・ヘキマガス）
　当主：Aron Molnár（アーロン・モルナール）＆Karina Vissonova（カリーナ・ヴィソノヴァ）
　品種：カベルネフラン＆ツバイゲルト70%、ピノブラン30％
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：12%
　残糖：0.7g/L
　総酸：5.2g/L
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：ー
　　畑：セント・ジョルジ山、東と南側斜の畑
　土壌：玄武岩、火山土壌
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：350本
　SO2：亜硫酸無添加
　収穫：ー
　醸造：黒葡萄は天然酵母にて、別々にマセラシオンした後、ステンレスタンクで熟成。ピノグリはダイレクトプレスで発酵し、数週間の間隔で各ワインをブレンド。ブレンドした後、ステンレスタンクで6ヶ月熟成されたのち瓶詰め。無清澄、無濾過。
　備考：ラビット・フットは、幸運をもたらすお守りの一種。赤白ブレンドが幸運をもたらす事を思い、ネーミング。ラベルはアーロンの父がデザインで、アーロンが働いていたロンドンのレストラン“Gay Huzar”でお酒とトランプを楽しんでいる様子のスケッチを使用。明るめで透明感のあるルビーレッド。サワーチェリー、ラズベリー、ザクロ、ブラッドオレンジ、スミレ、スパイスの香り。ライトなボディは、軽やかですが、赤い果実を中心としたジューシーでたっぷりな果実味。タンニンはほぼ感じられなく、爽やかで綺麗な印象。飲み心地も良く、余韻にオレンジのニュアンス。