Risic Blanc ED.Ⅳ Venezia Giulia I.G.T ’NV（リシックブラン・ヴェネツィア・ジュリア）

生産者：Villa Job（ヴィッラ・ヨブ）
原産国：イタリア、フリウリ州ウディネ近郊
　当主：－
　品種：ソーヴィニヨン50％、ピノグリージョ50％
　色味：醸し白
　規格：750ml
　 Vol：13%
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：ー
　　畑：ー
　土壌：ー
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：ー
　SO2：トータル検出値33mg/L
　収穫：ー
　醸造：コンクリートタンクにて7日ほどのマセレーションを行い、コンクリートタンクで12ヶ月、その後大樽で12ヶ月、瓶内で8ヶ月熟成。
　備考：マルサラやジュラの酸化熟成したワインの可能性おｗ追求するために造った特徴的なワインだったが前回のEDⅢで終売予定だったが新ロットのリリースとなった。主体となっているのは2016年のピノグリージョとソーヴィニヨンブラン。原酒の一部にソレラシステムで熟成した2015年以前の9つものヴィンテージのピノグリージョがブレンドされている。ソレラ熟成のピノグリージョの割合は全体の10～15％で酸化熟成のニュアンスはむしろ控えめで、香りには柑橘とハーブをしっかり感じながら、厚みと太さのあるフィネス。

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