PET NAT ORANGE ’23（ペットナット・オレンジ）

SOLD OUT

※翌日には泡が抜ける為、当日完飲推奨ワイン。

生産者：BRAND BROS（ブランド・ブロス）
　当主：Daniel & Jonas Brand（ダニエル & ヨナス・ブランド）
原産国：ドイツ、ラインラント=プファルツ州ファルツ州、ボッケンハイム
　品種：Chardonnay、MüllerThurgau、Riesling、PinotBlanc、Pinot Gris
　色味：微発泡醸し白
　規格：750ml
　 Vol：10％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：1.7Bar
　瓶栓：クラウン
　樹齢：10～40年
　　畑：Bockenheimのいくつかの異なる畑から
　土壌：Limestone（石灰岩）、Loam（ローム）、Loess（黄土）
仕立て：guyot
　面積：ー
収穫量：50hl/ha
　標高：300m
　向き：南西
傾斜率：ー
適温度：10～12℃
飲み頃：2025～2030年
生産量：ー
　SO2：瓶詰時に10mg/L亜硫酸添加、トータル検出値8mg/L
　収穫：2023年8月25日に手摘みで収穫
　醸造：除梗し3週間マセレーション。6ヶ月瓶内発酵&澱と共に熟成。デゴルジュマンなし。無清澄・無濾過。
　備考：全ヴィンテージのミュラー ・トゥルガウとリースリングのブレンドから、複数ブレンドのキュヴェに変更しました。その方がワインに複雑さが生まれ、より面白くなるからです。ゆったりと飲むための究極のワイン!鮮やかな柑橘系の風味が溢れる爽やかなオレンジワインは、葡萄から造られたとは思えない大人のためのオランジーナのようです。鮮やかなオレンジ色。色からもわかるように、味の濃い温州みかんのような味わいに上品なホワイトペッパーのニュアンスが後味を引き締めます。SHAKE&WAITと書いてありますが、振らなくても十分なく
らいのエキス感。アペリティフとして飲むのもいいかもしれません。

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