生産者：Mathieu Coste（マチュー・コスト） 原産国：フランス、ロワール地方 　品種：ピノ・ノワール80％、ガメイ20％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13.8％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：ー 　醸造：ー 　備考：On ne peut plus rien dire＝もう何も言えない。その通り。性差別主義者、人種差別主義者、価値主義者、階級差別主義者、その他多くの～主義者、そんなコメントはもうやめましょう。あちらを立てれば、こちらが立たず。

生産者：MILAN NESTAREC（ミラン・ネスタレッツ） 原産国：チェコ共和国、南モラヴィア地方、ヴェルケー・ビーロヴィツェ村 　品種：Riesling、Neuburg、GrünerVeltliner 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：11.5％ 　残糖：0.5g/L 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：ー 　樹齢：平均18年 　　畑：Sahary Vineyard 　土壌：水はけのよい砂質土壌 仕立て：ギヨ 　面積：6ha 収穫量：40hl/ha 　標高：210m 　向き：南西 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：12～15℃ 飲み頃：～2029年 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：手摘みで収穫 　醸造：除梗後、一部3日間のスキンコンタクト。空気式プレスで搾汁。約31ヶ月間アカシア樽にて細かい澱と共に熟成させ、ボトリング。野生酵母発酵。無濾過・無清澄。瓶詰は2021年4月6日。 　備考：私ミランの個人的にお気に入りの一本。ワイン造りにおいて私がインスピレーションを受けたのは、小さなワイナリーのワインだった。「大きい必要はない、造るのが楽しい限り ”小さな” ワインを造って幸せを感じる」今後のポテンシャルもあり、とても個性的なワイン。

生産者：BRAND BROS（ブランド・ブロス） 原産国：ドイツ、ラインラント=プファルツ州ファルツ州、ボッケンハイム 　品種：Pinot Blanc24%、Muller Thurgau21%、Riesling12%、Chardonnay12%、Scheurebe10%、Kerner8%、Pinot Gris6%、Silvaner7% 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：10％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：10～25年 　　畑：Bockenheimer Sonnenberg 　土壌：Limestone、Loam、Loess 仕立て：Guyot（ギヨ） 　面積：5,5ha 収穫量：55hl/ha 　標高：150～300ｍ 　向き：南西と西 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：10～12℃ 飲み頃：～2028年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値4mg/L 　収穫：2021年8月26日～9月17日に手摘みで収穫。 　醸造：すべて全房で以下時間でスキンコンタクト。PB12時間、MT24～36時間、CH12時間、ケルナー36時間リースリングで醸し、PG48時間、ショイレーベ24時間、シルヴァネール12時間。RL、PB、PGの一部は直接策汁。澱とともに6ヶ月熟成。1度ラッキングして瓶詰め直前にブレンド。2022年3月末に瓶詰め。 　備考：「2021年は涼しく雨の多いヴィンテージで、前VTよりも更に生き生きとした酸味を持つ軽くてエレガントなワインになりました。柑橘系の香りとみずみずしい⻘リンゴのような生き生きとした酸が口内に広がります。さらにほどよいタンニンが次の一口をそそります。」濁りレモンイエロー。開けたては還元。石灰岩由来のチョーキーな香り。最初少しプチプチ感を感じフレッシュで爽やか。レモンのような果実やミネラルが感じられ、グレープフルーツのような酸味や苦味と共に柔らかなハーブの香り。振るとさらにバランスが取れアタックからアフターまでまとまりが出る。低アルコールとは思えないほどの果実感。生き生きとして楽しいワイン。冷やしめで飲むとさらに良い。当日抜栓当日完飲をお勧めします。

生産者：BRAND BROS（ブランド・ブロス） 原産国：ドイツ、ラインラント=プファルツ州ファルツ州、ボッケンハイム 　品種：Pinot Blanc100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：11％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均20～40年 　　畑：Bockenheimのいくつかの異なる畑 　土壌：Limestone、Loam、Loess 仕立て：Guyot（ギヨ） 　面積：ー 収穫量：40hl/ha 　標高：300ｍ 　向き：南西 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：10～15℃ 飲み頃：～2033年 　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値5mg/L 　収穫：2021年9月8日に手摘みで収穫開始 　醸造：全房で12時間スキンコンタクトし、空気式プレスで搾汁。400Lと1000Lの古樽で自然酵母で発酵。澱と共に8ヶ月熟成。 瓶詰め前に1度ラッキング。2022年5月末に瓶詰め。 　備考：「ピノ・ブランは石灰粘土質土壌に最も適した品種だと思います。⻘リンゴ、ブリオッシュ、夏の牧草、エネルギッシュな酸味となめらかなクリーミーさが、刺激的でありながら調和しています。」薄濁りのイエロー。少し還元。生き生きしていててエネルギッシュな液体。フレッシュな酸と⻩色い柑橘が幾重にも重なったような複雑な旨味が口内に広がる。滑らかさも感じる。突出したキャラクターはないけれど、バランスが良くおいしいオールラウンダーワイン。翌日は還元も抜け安定している。

生産者：LA MALIOSA（ラ・マリオーザ） 原産国：イタリア、トスカーナ州 　品種：プロカニコ 　色味：ラマート（褐色） 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：35年 　　畑：マレンマ随一の畑だとロレンツォ氏が絶賛する畑 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：手摘み 　醸造：ぶどうはすぐに潰さず3日ほど寝かせ、ピジャージュは最低限。発酵は温度管理なしのセメントタンクで1ヶ月間。その後、大樽で5～6ヶ月熟成。 　備考：輝きのある琥珀色。果実をほとんど潰さない為、醸し発酵でも透き通るようなピュアな果実が表現される！アプリコットやマスカット、黄桃の甘い香り、とろけるような果実の熟度。その奥から、上質なアッサムティーのような優しいタンニンが口中に広がっていく。

生産者：Clara Marcelli（クラーラ・マルチェッリ） 原産国：イタリア、マルケ州 　品種：ペコリーノ100％ 　色味：白ミディアム 　規格：750ml 　 Vol：13.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：手摘み 　醸造：長年の研究の末、ペコリーノの魅力を最大限に引き出すにはマセラシオン48時間という答えを出し、除梗破砕後にたまご型のコンクリートタンクでマセラシオン。わずかに発酵が開始した時点でプレスし果皮と分離。細かな澱と共に発酵に使ったコンクリートタンクと中古んバリックに戻し20ヶ月熟成。 　備考：ラベンダー、柑橘、熟した桃など複雑な香り。柔らかな酸味とハーブの清涼感が心地よい。

生産者：LAMMIDIA（ラミディア） 原産国：イタリア、アブルッツォ州 　品種：ー 　色味：ロゼ 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：手摘み 　醸造：ー 　備考：ー

生産者：PARTIDA CREUS（パルティーダ・クレウス） 原産国：スペイン、カタルーニャ州ボナストレ 　品種：スモイ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：平均70年 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：手摘み 　醸造：グラップ・アンティエールのぶどうを足でピジャージュ。マセラシオン7日間、5週間発酵。ステンレスタンクで10ヶ月間シュール・リー熟成。瓶内熟成12ヶ月。 　備考：森に囲まれた畑に植えられた数本の古木のスモイを発見し、この地でワイン造りを決意したマッシモ。失われかけたスモイの復活に全力を注いでいる！透明感のあるガーネットの外観。プルーンやシナモンの甘やかな香りに、白コショウのスパイス感。口に含むと、香りからは想像できないラズベリーの酸味が広がる！スイスイ喉を通る軽快さがありつつ、暖かく乾燥した年ならではの凝縮した果実味がドッサリ。半年、一年の熟成により、驚異の変化を見せるに違いない！

生産者：AMOR PER LA TERRA（アモール・ペル・ラ・テラ） 原産国：スペイン　カタルーニャ　ボナストレ 　品種：ガルナッチャ・ネグレ60％、モスカテル40％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：52年 　　畑：ー 　土壌：沖積層を含んだ砕けた粘土質 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：手摘み 　醸造：品種ごとにグラップ・アンティエールにて発酵。グルナッシュは12日間のマセラシオン・カルボニック。モスカテルは4日間の低温マセラシオン。アッサンブラージュしてステンレスタンクにて6ヶ月間熟成。 　備考：サルバが尊敬してやまない栽培家ダヴィッド・プジョル氏のぶどうを使用。（サルバの大親友オリオルのSOSシリーズでもダヴィッド・プジョル氏が登場！）ガルナッチャにモスカテルを40％入れることで、ナチュラルのお手本のようなスイスイ系赤に仕上がった！軽快な飲み口でありつつ、余韻には樹齢52年の旨みがドッサリ広がる！奇をてらったような造りなのに、フローラル＆酸のバランスは流石のサルバ！ワイン名の由来は「Vinya」＝ぶどう畑、「TOMAS」＝畑のオーナーの名前。現地の鍛冶屋でもあるトマス氏からダヴィッド・プジョル氏は畑を借り、ぶどうを栽培している。畑のオーナーへの敬意を込めて命名！

生産者：Celler Nou Mes（セイエル・ノウ・メス） 原産国：スペイン、カタルーニャ 　品種：ガルナッチャ、プティ・ヴェルド 　色味：ロゼ 　規格：750ml 　 Vol：12.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：手摘み 　醸造：ー 　備考：ー

生産者：GROSS（グロース） 原産国：スロヴェニア、シュタイエルスカ地方 　品種：ゲルバー・ミュスカテラー、ゲヴュルツトラミネール、ミュラートゥルガウ 　色味：白辛口 　規格：750ml 　 Vol：10.5％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：手摘み 　醸造：混醸造。3品種のぶどうを足でつぶし、果皮と共にステンレスタンクで10日間発酵。そのまま10ヶ月間熟成。 　備考：グラスに注いだ瞬間から、ふわっと溢れるトロピカルフルーツやアールグレイの華やかなアロマ。味わいは対照的で超ドライ。低アルコール度数ながら、旨味・ミネラル・酸のバランスが良く、しっとりとしたタンニンが絡み合う。思わず体が欲するようなスルスル旨み系！

生産者：DOMAINE GESCHICKT（ドメーヌ・ゲシクト） 原産国：フランス、アルザス地方、アムルシュヴィール村 　品種：ピノ・ブラン、シャルドネ 　色味：白発泡 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：粘土、沖積土、花崗岩 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸無添加 　収穫：手摘み 　醸造：除梗なしのグラップ・アンティエール。瓶内二次発酵、瓶内で12ヶ月熟成後、デゴルジュマン。補糖なし 　備考：白い花やハチミツのような華やかでコクのある香り。ひとくち含むと驚くほどスッキリとした柑橘系の爽やかさが。バシッとした酸とミネラルのバランスがよく、スッキリとしているけど物足りなさは全然ナシ！シャルキュトリーやフルーツサラダと◎

生産者：Villa Job（ヴィッラ・ヨブ） 原産国：イタリア、フリウリ州 　品種：レフォスコ100% 　色味：赤ミディアム 　規格：750ml 　 Vol：14％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：亜硫酸トータル検出値29mg/L以下 　収穫：10月初旬に手摘みで収穫 　醸造：木製開放桶とセメント槽で発酵。大樽と小樽で熟成。ノンフィルター。 　備考：「この土地で出来るレフォスコはスパイシーさが特徴的でエレガントさがあり、醸造はそのフルーツやスパイスのフレッシュさを残し、それに価値を与えるだけ」とアレッサンドロは言います。カシスやラズベリーなどの素朴な果実味とほのかな樽由来のアロマのバランスが良いです。

生産者：Villa Job（ヴィッラ・ヨブ） 原産国：イタリア、フリウリ州 　品種：レフォスコ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：約20年 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：5,000本／年 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：トータル検出値29mg/L以下 　収穫：ー 　醸造：開放桶で発酵。セメント槽で熟成後、樽熟成。ノンフィルター。 　備考：「この土地で出来るレフォスコはスパイシーさが特徴的でエレガントさがあり、醸造はそのフルーツやスパイスのフレッシュさを残し、それに価値を与えるだけ」とアレッサンドロは言います。カシスやラズベリーなどの素朴な果実味とほのかな樽由来のアロマのバランスが良いです。

生産者：Villa Job（ヴィッラ・ヨブ） 原産国：イタリア、フリウリ州 　品種：ピノグリ―ジョ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：約20年 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：2,000本／年 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：トータル検出値33mg/L 　収穫：手摘み 　醸造：開放桶で5日間発酵。セメント槽と古いバリックで発酵。セメント槽と古樽で6年間熟成。 　備考：酸化熟成で知られるマルサラ、ジュラ、ロワールのワイナリーを訪ねた後に熱が入り、シェリーの熟成などに使われるソレラシステムを参考に地域に合った独自のスタイルで作ったワイン。ピノグリ―ジョは08～15年まで酸化させたワインも含まれています。酸化熟成することによりユニークでパーソナルなワインの仕上がりに。9つの異なるVTにより構成されていますが、16年が主体です。ローズマリーや柑橘類のニュアンス。ドライでミネラル。

生産者：Villa Job（ヴィッラ・ヨブ） 原産国：イタリア、フリウリ州 　品種：フリウラーノ100％ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：約20年 　　畑：ー 　土壌：泥灰土、粘土、シルトの混合 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：3500本／年 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：トータル検出値28mg/L以下 　収穫：手摘み 　醸造：開放桶で10～15日間マセレーション。その後セメントタンクで熟成後、樽熟成。ノンフィルター。 　備考：以前はトカイと呼ばれていたこの土地を代表するフリウラーノで作られた白ワイン。別の名前で呼ぶことに違和感を覚えアンタイトルドと名付けたそう。黄色系のフルーツ、はちみつ、ハーブ、白コショウなどのニュアンス。しっかりとした酸とミネラル。魚料理、前菜、パスタ、フレッシュチーズ、白身の料理と相性◎。

生産者：Villa Job（ヴィッラ・ヨブ） 原産国：イタリア、フリウリ州 　品種：スキオペッティーノ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：約15年 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：300～600本／年 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：トータル検出値10mg/L 　収穫：手摘み 　醸造：開放桶で発酵しセメント、古いバリック樽とトンノーで熟成。瓶詰め後1年間熟成。 　備考：やわらかいタンニンにベリー系、アマレーナの果実味とスパイシーさがある。酸味はやや強く繊細でエレガントなワイン。スキオペッティーノは涼しい気候に適したぶどうで果皮が非常に薄く、高温だと果実味とスパイシーさが失われてしまいます。

生産者：Villa Job（ヴィッラ・ヨブ） 原産国：イタリア、フリウリ州 　品種：ソヴィニヨン 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：約15年 　　畑：ー 　土壌：泥灰土、粘土、石灰質の混合 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：5,000本／年 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：トータル検出値10mg/L 　収穫：手摘み 　醸造：開放桶で10～15日間発酵。2日間のマセレーションを経てセメントと樽で熟成。ノンフィルター。 　備考：テロワールごとに区画を細かく分け少量ずつ醸造をするマイクロヴィーニフィケーションを行う。それらを微妙にブレンドすることによって独自の味わい深いワインが生まれる。ハーブや柑橘類、バルサミコのニュアンス。しっかりとした酸とミネラル、魚料理、前菜、パスタ、ブルーチーズ、熟成チーズとの相性◎前VTと比べるとよりフルーティー。

生産者：Nicolas Jacob（ニコラ・ジャコブ） 原産国：フランス、ジュラ地方、南部Augea村、Rotalier村、L'etoile村 　品種：ガメイ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：手摘み 　醸造：ー 　備考：ー

生産者：Nicolas Jacob（ニコラ・ジャコブ） 原産国：フランス、ジュラ地方、南部Augea村、Rotalier村、L'etoile村 　品種：シャルドネ 　色味：白 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：手摘み 　醸造：ー 　備考：ー

生産者：SARL l'Octavin（ロクタヴァン・ネゴス） 原産国：フランス、ジュラ地方、アルボワ 　品種：シャルドネ、サヴァニャン、プールサール 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：手摘み 　醸造：ー 　備考：赤みがかった山吹色、ワイルドさとエレガントさ、酸味や果実味のパワー、えもいわれぬ色合いとチャーミングさ、ワイルドさ、エレガントさの相まった味わい、まさに魔法の液体！Super !!!

生産者：SARL l'Octavin（ロクタヴァン・ネゴス） 原産国：フランス、ジュラ地方、アルボワ 　品種：グルナッシュ 95%、ガメイ 5% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：手摘み 　醸造：ー 　備考：淡いすもも色、しなやかなアロマ、伸びやか、さわやかな飲み口、まろやかな余韻、白ワイン寄りの果実味、冷やし目から美味しい淡い赤！

生産者：SARL l'Octavin（ロクタヴァン・ネゴス） 原産国：フランス、ジュラ地方、アルボワ 　品種：グルナッシュ95%、ガメイ5％ 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：手摘み 　醸造：ー 　備考：鮮やかなルビー色、赤い花、果実の熟したアロマ、ザクロ、革、伸びやかな酸味と南仏の個性、ロクタヴァン流じわじわとしみるうまみ、複雑な余韻、今回のラインナップで一番赤らしい1本！

生産者：SARL l'Octavin（ロクタヴァン・ネゴス） 原産国：フランス、ジュラ地方、アルボワ 　品種：カリニャン（Remi Poujol） 88%、ミュスカ 4%、ヴィオニエ 4%、モレット 4% 　色味：赤 　規格：750ml 　 Vol：13％ 　残糖：ー 　総酸：ー ガス圧：ー 　瓶栓：コルク 　樹齢：ー 　　畑：ー 　土壌：ー 仕立て：ー 　面積：ー 収穫量：ー 　標高：ー 　向き：ー 傾斜率：ー 生産量：ー 適温度：ー 飲み頃：ー 　SO2：ー 　収穫：手摘み 　醸造：カリニャンは20日間全房マセラシオン 　備考：鮮やかなルビー〜ガーネット色、熟した果実のアロマ、しなやかな果実味と酸味、可憐な味わい！