東京は墨田区文花、下町のナチュラルワイン専門店
蒸留酒やセゾンビール、シードルも少しあります
近隣は自社にて絶賛無料配送中、
自社配送希望の方は直接InstagramまでDM下さい。
オンラインショップ限定メンバーシップにご入会頂くと5%ポイント還元中!
【取扱い国外インポーター及び国産生産者】
W、CROSSWINES、TAWA、Diony、BMO、NGC、日仏商事、ウミネコ醸造
兵庫:Botanical Life
宮城:Fattoria Al FIORE
岡山:domaine tetta
(※国産ワインは免許制限の為、店頭販売のみ)
【卸先業務店様一覧】
東京 御徒町 「梯酔好」
東京 北千住 「Pecota Pecota」
東京 神保町 「Bistro Mele」
東京 阿佐ヶ谷 「珍珠」
東京 馬喰横山 「Mellow」
群馬 高崎 「方」
業務卸希望の方はInstagramへDMをお願いします。
【お知らせ】
・2026年5月より移転完了に伴い、屋号が - Centoux(セントウ) - から - Kultur(カルチャー) - に変更となります。
引き続きどうぞよろしくお願いいたします。
・2026年4月より、道路交通法改正に伴う物流の厳格化により、
委託配送の時間指定が不可となります、ご理解とご協力をお願いいたします。
・2026年2月15日~4月1日までリニューアル準備の為、配送業務が一旦停止します。※購入自体は可能です。
・2026年2月8日の移送開始に伴い、オンライン業務が一時的にストップします。
再開は14日頃の予定です、よろしくお願いします。
・2025年10月1日より2026年4月まで、 移転準備に入ります。
その為、卸業務を一部制限させていただきます。
・2023年4月1日より、
輸送コストの増加に伴い配送料が上がります。
・店舗の営業に関しては
インスタグラムにて随時更新中
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HOMOK ’25(ホモク)
¥4,180
生産者:ALEXANDER KOPPITSCH(アレキサンダー・コピッチ) 原産国:Austria Burgenland Neusiedl am See(オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードル・アム・ゼー) 当主:ー 品種:グリューナー・ヴェルトリーナー40%、ヴァイス・ブルグンダー40%、ソービニヨン・ブラン 20% 色味:白 規格:750m Vol:11% 残糖:0.7g/L 総酸:5.3g/L ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:7~47年 畑:ー 土壌:砂質 仕立て:ー 面積:1.74ha 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:瓶詰め時5mg/L 収穫:8月中旬に手摘みで収穫 醸造:全ての葡萄をホールバンチにてプレス。果汁はステンレス・タンク+アカシア樽+ファイバーグラスタンクにて温度調節せず自然発酵、澱と共に各6ヶ月熟成。2026年4月ボトリング。無清澄、無濾過。 備考:ワイン名の“HOMOK”はハンガリー語で砂を意味し、このワインの土壌を意味します。ラベルは彼らの故郷“NEUSIEDL AM SEE”の風景を表し、ノイジードラーゼ湖畔が描かれているのは、砂浜を表現しています。明るめの濁りあるイエロー。グレープフルーツ、ミカン、ポンカン、パイナップル、バナナ、ライム、白い花、花の蜜の香り。フレッシュなグレープフルーツとパイナップルのミックスに少しのハーブがアクセント。ライトでクリスピーなボディ、綺麗なミネラルと心地良い酸。余韻に柑橘類の皮のニュアンスとほのかな塩味。軽やかさの中にも様々なフルーツのキャラクターを感じられ、テロワールや葡萄の個性を表現したコピッチを代表する1本。 輸入元:NGC
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Pretty Nats ’25(プリティ・ナッツ)
¥4,950
生産者:ALEXANDER KOPPITSCH(アレキサンダー・コピッチ) 原産国:Austria Burgenland Neusiedl am See(オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードル・アム・ゼー) 当主:ー 品種:ブラウフレンキッシュ 50%、シラー50% 色味:ロゼ微発泡 規格:750m Vol:11% 残糖:2.9g/L 総酸:5.9g/L ガス圧:ー 瓶栓:クラウン 樹齢:22~25年 畑:ー 土壌:石灰岩、砂質土壌 仕立て:ー 面積:0.68ha 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:5500本 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:8月下旬に手摘みで収穫 醸造:ホールバンチ、ファイバーグラスタンクを使用し、ラッキング後、天然酵母にて温度調整を行わず発酵。発酵中、適切なタイミングで家族全員の手作業により9月に瓶詰。その後、温度調節がない為、温度管理に気を使いながら、2026年1月中旬に澱引、補充用に残していた同じワインを足して、再度、王冠を打栓。無清澄、無濾過。 備考:夏のシーズンだけではなく、オールシーズン楽しめるペット・ナット。ラベルには、畑からみたノイジードル・アム・ゼーの風景が描かれており、1 年中楽しめるワインとしての意味も込めて、春夏秋冬の季節ごとのラベルが使用されています。 ※ラベルはランダムに入っている為、選択する事はできません。フレッシュなイチゴ、チェリー、ラズベリー、スイカ、ハイビスカス、イーストのアロマ。泡は細かくクリーミーで長く続き、ストロベリームースのニュアンス。様々なベリー系の中にアセロラのアクセント。ジューシーでドライなボディで心地よい酸味。余韻に少しのほろ苦さとストロベリーの様なほんのりとした甘み。トータルバランスが良く、気付いたらグラスが空になるついついグラスが進む軽快なペット・ナットです。 輸入元:NGC
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BLAUFRÄNKISCH Burgenland ’20(ブラウフレンキッシュ・ブルゲンラント)
¥4,290
生産者:Uwe Schiefer(ウヴェ・シーファー) 原産国:オーストリア、ブルゲンランド州 品種:ブラウフレンキッシュ 100% 色味:赤 規格:750ml Vol:13% 残糖:1.0g/L 総酸:6.4g/L ガス圧:ー 瓶栓:スクリュー 樹齢:15~56年 畑:ー 土壌:鉄分を含む粘土、スレート、クオーツ、オパール 仕立て:ー 面積:8ha 収穫量:ー 生産数:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:ラッキングとボトリング時に少量添加(5mg/L以下) 収穫:10月9日~11日に手摘みで収穫 醸造:ステンレスタンクを使用し、自然発酵14日間後、マロラクティック発酵。ステンレスタンクと大型のオーク樽にて細かい澱と共に36ヶ月熟成。無清澄、無濾過 備考:紫がかったミディアムルビー色。ブラックベリー、サワーチェリー、スミレ、ブラックペッパー、ほのかなアニス、紫蘇、ハーブ、スパイスの香り。ミディアムボディで、適度な酸と豊富なミネラル。柔らかな果実味でシルキーなタンニンと余韻にほのかなブラッドオレンジのテイスト。ベーシックラインでも、彼の代名詞である“エレガント・ブラウフレンキッシュ”が十分に感じられ、ピノ・ノワールなどエレガントな赤ワインが好きな方に強くお薦めしたい 1 本となります。 輸入元:NGC
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Weisser Schiefer m ’15(ヴァイサー・シーファー・m)
¥5,500
会員限定商品
生産者:Uwe Schiefer(ウヴェ・シーファー) 原産国:オーストリア、ブルゲンランド州 品種:ヴェルシュリースリング 85%、グリューナー・ヴェルトリーナー5%、ピノ・グリ5%、ピノ・ブラン5% 色味:醸し白 規格:750ml Vol:13.5% 残糖:1.0g/L 総酸:5.8g/L ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:30~50年 畑:ー 土壌:鉄分を含む粘土、ブルースレート、クオーツ 仕立て:ー 面積:3.0ha 収穫量:ー 生産数:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:9月26日に手摘みで収穫 醸造:オークのオープンバットにて90日間マセラシオン。600Lのオークの大樽にて48ヶ月熟成。瓶詰め後、セラーで熟成5年以上。無清澄、無濾過。 備考:“ヴァイサー・シーファー”シリーズのオレンジワイン・バージョンで、“m”はマセレーションの頭文字。明るくオレンジがかった黄金色。リンゴのコンポート、オレンジ、金柑、ダージリン、蜂蜜、スパイス、白い花、ホワイトカカオ、また時間の経過と共に、紅茶、アプリコットやドライマンゴーなどエキゾチックな香りも。非常に複雑な香りですが、上品さも感じられます。酸とミネラルはボディに溶け込み、タンニンは柔らかく、熟成による深みが感じられ、ブランデーの様な余韻が長く続きます。上質なダージリンティーのテイスト、エレガントでピュア、そして複雑さを備えたワンランク上のオレンジ・ワインです。 輸入元:NGC
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weisser schiefer ’23(ヴァイサー・シーファー)
¥3,630
生産者:Uwe Schiefer(ウヴェ・シーファー) 原産国:オーストリア、ブルゲンランド州 品種:ヴェルシュリースリング80%、ヴァイスブルグンダー20% 色味:白 規格:750ml Vol:11.5% 残糖:2.1g/L 総酸:7.4g/L ガス圧:ー 瓶栓:スクリュー 樹齢:60年弱 畑:ー 土壌:粘板岩、石英 仕立て:ー 面積:2.0ha 収穫量:ー 生産数:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:ラッキングとボトリング時に少量添加(5mg/L以下) 収穫:9月14日と19日に手摘みで収穫 醸造:除梗し自然発酵後、1200Lの古樽にて自然発酵。細かな澱と共に20ヶ月熟成。無清澄、無濾過、2025年5月にボトリング。 備考:黄色。洋梨、アプリコット、白い花、ミント、レモングラス、ほのかなヘーゼルナッツ、ミネラルの香り。洋梨や白桃などのストーンフルーツとボリューム感のある果実味。心地良い酸と豊富なミネラル。古樽由来の厚みが感じられながらも、まろやかでノンストレス、そしてスムースな口当たり。色々な食材との組み合わせの想像が膨らむ 1 本です。 輸入元:NGC
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grüner schiefer ’25(グリューナー・シーファー)
¥3,520
生産者:Uwe Schiefer(ウヴェ・シーファー) 原産国:オーストリア、ブルゲンランド州 品種:グリューナー・ヴェルトリーナー 100% 色味:白 規格:750ml Vol:11.5% 残糖:1.1g/L 総酸:6.4g/L ガス圧:ー 瓶栓:スクリュー 樹齢:60年弱 畑:ー 土壌:粘板岩、石英、ローム 仕立て:ー 面積:2.0ha 収穫量:ー 生産数:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:ラッキングとボトリング時に少量添加(5mg/L以下) 収穫:9月12日に手摘みで収穫 醸造:8日間自然発酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック発酵。 細かい澱と共に8ヶ月熟成。無清澄、無濾過、2026年5月に瓶詰。 備考:明るめの淡い小麦色。青りんご、ライム、グレープフルーツ、白胡椒、ハーブの香り。フレッシュな青りんご、ハーブのテイストでボリューム感がありながらも柔らかく丸い果実味。酸は心地良く、豊富なミネラル。果実味のボリュームを感じながらも、葡萄の個性をしっかりと表現したグリューナー・ヴェルトリーナーとなります。 輸入元:NGC
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brut rose sekt ’17(ブリュット・ロゼ・ゼクト)
¥5,940
生産者:Uwe Schiefer(ウヴェ・シーファー) 原産国:オーストリア、ブルゲンランド州 品種:ブラウフレンキッシュ100% 色味:ロゼ泡 規格:750ml Vol:11.5% 残糖:1.0g/L 総酸:6.7g/L ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:35年 畑:ー 土壌:鉄分を含む粘土、粘板岩、石英、オパール 仕立て:ー 面積:0.4ha 収穫量:ー 生産数:1200本 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:ボトリング時に少量添加(5mg/L) 収穫:9月29日に手摘みで収穫 醸造:600L古樽にて8日間自然発酵後、自然なマロラクティック発酵。発酵期間8ヶ月後、瓶内二次発酵。約6年の瓶内発酵後、2024年6月デゴルジュ、そしてノンドサージュ。さらにセラーで2年熟成。無清澄、無濾過。 備考:オレンジがかった明るいサーモンピンク色。ブラックベリー、サワーチェリー、スミレ、リコリス、ブラックペッパー、ミネラルなど複雑な香り。泡は細かく、持続性はあります。チェリーやプラム、アセロラなどの果実と、ブラックペッパーやクローブなどスパイスのニュアンス。綺麗な酸、豊富なミネラルが熟成により溶け込んでいる印象。全体的にビターなテイスト、余韻に皮由来の苦みと塩味、そして、時間の経過と共に果実のほのかな甘みも感じられます。まだフレッシュさも感じられますが、長期熟成由来の複雑さを感じられる特別なスパークリングワインです。 輸入元:NGC
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Pinot Noir ’21(ピノ・ノワール)
¥13,200
生産者:Uwe Schiefer(ウヴェ・シーファー) 原産国:オーストリア、ブルゲンランド州 品種:ピノ・ノワール 100% 色味:赤 規格:750ml Vol:13% 残糖:1.0g/L 総酸:6.3g/L ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:5~30年 畑:ハナースベルク、ケーニヒスベルク、マルクト・ノイホーディス 土壌:ドロマイト石灰、スレート、砂質粘土、ローム、貝殻石灰岩 仕立て:ー 面積:1ha 収穫量:ー 生産数:2500本 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:ラッキングとボトリング時に少量添加(5mg/L以下) 収穫:ー 醸造:ー 備考:ー 輸入元:NGC
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Wave ’20(ウェーブ)
¥9,900
生産者:Marinho Vinhos(マリーニョ・ヴィーニョス) 当主:Luís Gil(ルイシュ・ジル) 原産国:Portugal Olho Marinho(ポルトガル、中部オーリョ・マリーニョ) 品種:アリカンテ・ブランコ 色味:醸し白 規格:750ml Vol:10.5% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:50年 畑:単一区画 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 適温度:ー 飲み頃:ー 生産量:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:ー 醸造:35ヶ月400L樽熟成 備考:豊かなアンバーカラー、華やかなアロマ、トロピカルフルーツ、柑橘、酸味とほろ苦ミネラル、とけあうアロマと味わい、じんわり広がるうまみ、夕暮れのマジックアワー、甘露、切ない余韻! 輸入元:W
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Elle aime '22(エレム)
¥13,750
生産者:l'Octavin Negoce & Domaine(ロクタヴァン) 原産国:フランス、ジュラ地方、アルボワ 当主:シャルル・ダガン&アリス・ブヴォ 品種:ピノ・ノワール 90%、シャルドネ 10% 色味:赤 規格:750ml Vol:12.5% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:ー 畑:オン・アルス 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:ー 醸造:4分の1は全房で、4分の3は除梗して3週間マセラシオン 備考: 明るいガーネット、ザクロ、鮮やかな赤系果実のアロマ、果実味、タンニン、じわじわ旨みがしみる優しく丸い余韻、大化けの予感!! 輸入元:W
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Potion Magique ’23(ポーション・マジック)
¥13,200
生産者:l'Octavin Negoce & Domaine(ロクタヴァン) 原産国:フランス、ジュラ地方、アルボワ 当主:シャルル・ダガン&アリス・ブヴォ 品種:シャルドネ、サヴァニャン、プールサール(ほぼ等分) 色味:赤 規格:750ml Vol:12.5% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:ー 畑:ラ・マイヨッシュ 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:ー 醸造:除梗して約6週間マセラシオン、タンク熟成 備考:ロクタヴァンの名を世界に知らしめた看板キュヴェにして、毎年即完売となる人気の一本。淡く透明感のある赤みがかった山吹色から、赤い果実の可憐なアロマ 、塩気を伴う張りのあるミネラル、スパイスのニュアンスが広がります。ワイルドさとエレガンスが同居し、軽やかながらエネルギーに満ちた味わいが長く続きます。少し冷やして、グリルした魚や野菜料理とともに。まさに“魔法の液体”、Super!!! 輸入元:W
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Potion Magique MG ’23(ポーション・マジック)
¥27,500
生産者:l'Octavin Negoce & Domaine(ロクタヴァン) 原産国:フランス、ジュラ地方、アルボワ 当主:シャルル・ダガン&アリス・ブヴォ 品種:シャルドネ、サヴァニャン、プールサール(ほぼ等分) 色味:赤 規格:1500ml Vol:12.5% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:ー 畑:ラ・マイヨッシュ 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:ー 醸造:除梗して約6週間マセラシオン、タンク熟成 備考:ロクタヴァンの名を世界に知らしめた看板キュヴェにして、毎年即完売となる人気の一本。淡く透明感のある赤みがかった山吹色から、赤い果実の可憐なアロマ 、塩気を伴う張りのあるミネラル、スパイスのニュアンスが広がります。ワイルドさとエレガンスが同居し、軽やかながらエネルギーに満ちた味わいが長く続きます。少し冷やして、グリルした魚や野菜料理とともに。まさに“魔法の液体”、Super!!! 輸入元:W
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Tour de France ’24(ツール・ド・フランス)
¥9,350
生産者:l'Octavin Negoce & Domaine(ロクタヴァン) 原産国:フランス、ジュラ地方、アルボワ 当主:シャルル・ダガン&アリス・ブヴォ 品種:トゥルソー、プールサール、モンドゥーズ、ピノ•ノワール、ガメイ、メルロ、グルナッシュ他、複数地域のブレンド 色味:赤 規格:750ml Vol:10.5% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:ー 畑:ー 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:ー 醸造:全10日間マセラシオン 備考:フランス各地の多様な品種をブレンドした、その名もツールドフランス。非常にエネルギッシュな明るい赤の佇まいから、生き生きとした果実味とみずみずしいテクスチャーが広がります。細かなタンニンと滑らかな飲み口が心地よく、一杯ごとに表情が移ろう万華鏡のような味わい。堅苦しさとは無縁の、とびきり自由で楽しいワインです。少し冷やして、ビストロ料理やシャルキュトリー、気の置けない仲間とともに! 輸入元:W
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TERRE À BOIRE ’22(テール・ア・ボワール)
¥4,180
生産者:Leo Dirringer(レオ・ディリンジャー) 原産国:フランス、アルザス地方中部ダンバッハ・ラ・ヴィル 当主:ー 品種:ピノ・ノワール、ピノ・グリ 色味:赤 規格:750ml Vol:13% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:若めの樹 畑:ー 土壌:粘土質 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:ー 醸造:5日間マセラシオン 、6ヶ月樽熟成 備考:明るいガーネット、果実や花々、大地のアロマ、まろやかな口当たり、熟した果実と各要素が織りなす複雑味、タンニンとミネラル感、ビターな余韻、チャーミングでふところ深い味わい!パテやすき焼き、赤身肉のお料理とどうぞ! 輸入元:W
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On est Su l'sable MG ’20(オ・ネ・シュール・サーブル)
¥8,250
生産者:Laurent Lebled(ローラン・ルブレ) 原産国:フランス、ロワール地方 当主:ー 品種:カベルネフラン100% 色味:赤 規格:750ml Vol:12% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:ー 畑:ー 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:手摘み 醸造:ー 備考:しなやかで飲み心地のよい、ローランらしい1本。ワイン名は「(砂にワインがしみこむように)あっという間に空っぽになっちゃうよ!」 明るい赤色、生き生きとしたガスと小粒ベリー系のチャーミングなアロマ、軽やか伸びやかな果実味、飲み心地も素晴らしい!人気の1本間違いなし!! 輸入元:W
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GAME HAME HA ’24(ガメ・ハメ・ハ)
¥4,180
生産者:Domaine Les 2 Fauves(ドメーヌ・レ・ドゥ・フォーヴ) 原産国:フランス、アルディッシュ 当主:ローラ(Laura Soldan)&シャルル(Charles Henri Quantin) 品種:ガメイ100% 色味:赤 規格:750ml Vol:12.5% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:ー 畑:ー 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:手摘み 醸造:9日間全房でマセラシオン・カルボニック。 備考:ー 輸入元:日仏商事
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INDOMPTABLE ’24(アンドンプターブル)
¥4,180
生産者:Domaine Les 2 Fauves(ドメーヌ・レ・ドゥ・フォーヴ) 原産国:フランス、アルディッシュ 当主:ローラ(Laura Soldan)&シャルル(Charles Henri Quantin) 品種:ガメイ・タンチェリエ50%、ガメイ50% 色味:赤 規格:750ml Vol:12% 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:ー 畑:ー 土壌:ー 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:手摘み 醸造:ガメイ・タンチェリエをダイレクトプレス後澱引きし、通常のガメイ全房を1週間トロンペット。 備考:このキュヴェ名は各VTの新しいプリムールに名付けている名前。 輸入元:日仏商事
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Frumint ’23(フルミント)
¥4,950
生産者:Peter Wetzer(ピーター・ヴェツァー) 原産国:ハンガリー、北西部ショプロン 当主:- 品種:フルミント100% 色味:白 規格:750ml Vol:12.5% 残糖:2.0g/L 総酸:6.5g/L ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:32年 畑:サグ火山の畑70%、ケビシュの畑30% 土壌:玄武岩、玄武岩質凝灰岩 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 適温度:ー 飲み頃:ー 生産量:1600本 SO2:ラッキング時10mg/L以下 収穫:9月下旬に手摘み 醸造:全房にてバスケットプレス後、500Lと 1000Lのハンガリーとオーストリアのオーク樽で自然発酵。11月にラッキング。そのタイミングで極少量(10mg/以下)の硫黄を使用。発酵時と同じ樽で熟成、グラビティ・フローにて2024年5月に瓶詰め。無清澄、無濾過、ボトリング時SO2無し。 備考:明るめの黄金色。火打石、洋梨、白桃、白い花、イースト、ミネラルの香り。白桃や洋梨、りんごの蜜、瑞々しくジューシーで豊富な果実味。しっかりとしたミネラルと柔らかな酸。余韻に熟した果実の芳香、ほんのりと蜜や花を思わせる余韻が長く続きます。柔らかさと上品さも兼ねたフルミント。ここ数年間でベストな印象。
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UNCONDITIONAL LOVE 24’(アンコンディショナル・ラブ)
¥6,600
会員限定商品
生産者:Kögl(コーグル) 当主:Tamara Kögl(タマラ・コーグル) 原産国:オーストリア、南シュタイアーマルク州ラッチュ・アン・デア・ヴァインシュトラーセ 品種:ムスカット・オットネル100% 色味:醸し白 規格:750ml Vol:12% 残糖:0.2g/L 総酸:4.9g/L ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:48年 畑:ー 土壌:石灰質泥灰土、砂 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:醸造中10mg/L、瓶詰め時10mg/L 収穫:手摘みで収穫 醸造:茎などを除梗した後、ステンレス製タンクで14日マセラシオン発酵後、300リットルのフランス産オーク樽で約14ヶ月熟成。2025 年12月にボトリング。無清澄、無濾過。 備考:この畑は古くからある為、支柱やワイヤーの修理が必要となり維持管理に手間がかかり、手入れを続けるには“無条件の愛”が必須となる為、このワイン名となりました。そして、ラベルには三角形が描かれていますが、これは上空から見ると葡萄畑が三角形に見えるため、ラベルに三角形を描いています。また、もう一つ意味があり、2つの点は2人の人物を表し、2人は三角形の2辺で繋がり、繋がった先に彼らの愛が生まれることを表現し、彼女なりの“無条件の愛”としてイメージしています。少し濁りがある軽い黄金色。マスカット、ライム、ハーブ、ミント、アプリコット、蜂蜜、白い花の香り。オレンジやアプリコットのジューシーで丸い果実味。豊かな香りがありながら、ハーバルで柔らかな飲み心地と奥行きのある味わいを持ち合わせています。上品さや凛とした表情を見せてくれつつ、洗練されたオレンジワインとなります。。 輸入元:NGC
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PINOT GRIS SKINCONTACT ’23(ピノ・グリ・スキンコンタクト)
¥6,600
会員限定商品
生産者:Kögl(コーグル) 当主:Tamara Kögl(タマラ・コーグル) 原産国:オーストリア、南シュタイアーマルク州ラッチュ・アン・デア・ヴァインシュトラーセ 品種:ピノ・グリ100% 色味:醸し白 規格:750ml Vol:12% 残糖:1.0g/L 総酸:5.6g/L ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:23年 畑:ー 土壌:石灰、砂利、小石 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:醸造中10mg/L、瓶詰め時10mg/L 収穫:手摘みで収穫 醸造:茎などを除梗した後、ステンレス製タンクで21日マセラシオン発酵後、300リットルのフランス産オーク樽にて約27ヶ月熟成。2025年12月にボトリング。無清澄、無濾過。 備考:ラベルには、醸造過程におけるスキンコンタクトをイメージして葡萄が一粒描かれています。少し濁りがある明るめのゴールデンイエロー。赤林檎、黄桃、アプリコット、マンゴー、マーマレード、蜜蝋、白い花の香り。ストーンフルーツを主体としたボリューム感のある果実味と古樽由来の厚みがありながらも、タンニンは細かく、控えめ。柔らかな酸が全体のバランスを整え、立体感とスケールのある味わい。時間の経過と共に香りはより一層開いていきます。エレガントさも感じられる旨味の詰まったオレンジワインです。 輸入元:NGC
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SAUVIGNON BLANC ’24(ソーヴィニヨン・ブラン)
¥3,960
生産者:Kögl(コーグル) 当主:Tamara Kögl(タマラ・コーグル) 原産国:オーストリア、南シュタイアーマルク州ラッチュ・アン・デア・ヴァインシュトラーセ 品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 色味:白 規格:750ml Vol:12.5% 残糖:0.5g/L 総酸:6.4g/L ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:23&25年 畑:ー 土壌:石灰質泥灰土 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:醸造中10mg/L、瓶詰め時10mg/L 収穫:手摘みで収穫 醸造:除梗、圧搾後、果汁に約10mg/Lの硫黄を添加し、ステンレス製タンクで2~3日自然発酵後、ステンレス製タンクで6ヶ月間熟成。無清澄、無濾過。 備考:ラベルは花から実になる葡萄の成長を描き、沢山の葡萄からワインになる事を描いています。透明感のある淡い小麦色。青りんご、ライム、グレープフルーツ、ハーブ、草原の香り。フレッシュな青りんごと豊富でしっかりとしたミネラルと心地良い酸。瑞々しさもありながら柔らかな果実味はノンストレスでスムースな味わい。シュタイアーマルクらしさ溢れるソーヴィニヨン・ブランです。 輸入元:NGC
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WELSCHRIESLING ’24(ヴェルシュリースリング)
¥3,850
生産者:Kögl(コーグル) 当主:Tamara Kögl(タマラ・コーグル) 原産国:オーストリア、南シュタイアーマルク州ラッチュ・アン・デア・ヴァインシュトラーセ 品種:ヴェルシュリースリング100% 色味:白 規格:750ml Vol:12.5% 残糖:5.4g/L 総酸:4.4g/L ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:42年 畑:ー 土壌:石灰質泥灰土 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 生産量:ー 適温度:ー 飲み頃:ー SO2:醸造中10mg/L、瓶詰め時10mg/L 収穫:除梗、圧搾後、果汁に約10mg/Lの硫黄を添加し、ステンレス製タンクで2~3日自然発酵後、ステンレス製タンクで6ヶ月間熟成。無清澄、無濾過。 醸造:除梗100%。6時間のスキンコンタクト・マセラシオン。木樽で4ヶ月の熟成。 備考:ラベルは花から実になる葡萄の成長を描き、沢山の葡萄からワインになる事を描いています。透明感のある淡い小麦色。青リンゴ、洋梨、レモンの皮、グレープフルーツ、ミネラル、ハーブの香り。綺麗な酸と豊富でたっぷりなミネラル、丸い果実味。すっきりとした味わいの中に果実のボリューム感も感じられ、様々な食事との相性の良さをイメージさせる味わい。チルアウトから食事まで色々なシチュエーションにマッチします。 輸入元:NGC
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SOIF '24(ソワフ)
¥4,290
SOLD OUT
生産者:DOMAINE DE LA LÉGÈRETÉ(ドメーヌ・ド・ラ・レジェレテ) 原産国:フランス、ロレーヌ地方、Bulligny 当主:Vanessa(Du Vin aux Liens)& Farid(Sons of Wine) 品種:ガメイ100% 色味:赤 規格:750ml Vol:ー 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:平均20年 畑:斜面の畑 土壌:LUCEYの粘土石灰質土壌 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 適温度:ー 飲み頃:ー 生産量:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:ー 醸造:全房で2週間のマセラシオン。3回ピジャージュした後、穏やかにプレス。春の瓶詰 め前にステンレスタンクで澱とともに7ヶ月熟成。無濾過・無清澄。 備考:ー 輸入元:日仏商事
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PRIMEUR ’25(プリムール)
¥4,180
SOLD OUT
生産者:DOMAINE DE LA LÉGÈRETÉ(ドメーヌ・ド・ラ・レジェレテ) 原産国:フランス、ロレーヌ地方、Bulligny 当主:Vanessa(Du Vin aux Liens)& Farid(Sons of Wine) 品種:ガメイ100% 色味:赤 規格:750ml Vol:ー 残糖:ー 総酸:ー ガス圧:ー 瓶栓:コルク 樹齢:平均20年 畑:斜面の畑 土壌:LUCEYの粘土石灰質土壌 仕立て:ー 面積:ー 収穫量:ー 標高:ー 向き:ー 傾斜率:ー 適温度:ー 飲み頃:ー 生産量:ー SO2:亜硫酸無添加 収穫:ー 醸造:全房で2週間のマセラシオン。3回ピジャージュした後、穏やかにプレス。プリムールとして出荷する為の瓶詰め前に、ステンレスタンクで澱とともに2ヶ月間発酵。無濾過・無清澄。 備考:ー 輸入元:日仏商事
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。